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沪市有许多卖菜的超市,几乎每一片民居旁都能看到“清x超市”的大字。而在冷藏柜子旁的熟食区域,熏鱼就经常是最快卖掉的一种。
超市里的熏鱼都卖的如此好,饭店内的就更美味了。
用油炸的时候,家常做法费油多半是用煎来代替。只有店里的老厨师不惜那些油,炸制过程谙熟于心。
生粉要抹上多少才能恰好不粘锅,如何才能恰好把鱼皮炸的起皱却不老。这每一步,都是学问。
经过层层工序后,最后一步就是将熬好的汤汁倒入其中再腌制24小时。
这样一道外脆里嫩的熏鱼就做好了。
陆清圆回忆起那日的情形现在都要摇头。
饭桌上一桌的佳肴美味,周围的一群男人却都更加贪杯,最后只有滴酒不沾的陆清圆每道菜都吃到了滋味……但还是好可惜。
手下飞快地打出吐槽的言语,过去那点刻薄虽然没有再在日常里体现,但是网上么……谁又管得着我!
陆清圆灵感如泉涌,噼里啪啦敲键盘,居然连写了上中下三篇。文章字字珠玑,全是她对于酒桌文化的一点不屑和感叹。
敲完之后,陆清圆神清气爽。
要么怎么说网络解压呢!
没有指名道姓,依然可以直抒胸臆。
就算是被正主那些老板看到了,也不能自己跳出来对号入座。
……
时间就这样平淡的过去。
刘姨的一个电话过来,陆清圆才惊觉自己已经在外逗留很久了,再过一个多月,都要过年了。
“圆圆啊!你放心,我和你刘叔打算大年初一去疗养院给许阿婆拜年的!”刘姨的大嗓门威力不减当年,隔着千万里,把陆清圆一头带回了还在长瑶湖的熟悉日子。
陆清圆的耐心却已经得到了长足的增长。
她用欢快地语气道谢,甚至还能说两句俏皮话了。
“那您到时候把小张喊上啊,我给你们三个发过年的红包!双倍!”
刘姨被这突如其来的好事闹得满心欢喜,嗔怪:“要你什么红包!我们难道不是许阿婆的后辈,这都是应该的!”
虽然这么说,刘姨那点高兴的语气遮都遮不住。
在外的这些日子,陆清圆已经明白了。再好的亲人之间也不要免俗谈钱,刘姨他们照顾自己,自己也应该投桃报李,才能越处越好。
“我最近差不多拉到投资啦!大家一起高兴一下嘛!”陆清圆故意跟刘姨撒娇。
果然,刘姨闻言再不反对了,只是一个劲儿地说:“太好了太好了。那今年过小年的时候我帮你多拜拜灶王爷!给你家的多抹点糖!”
小年拜灶王爷,不知什么时候开始,刘姨就变得非常看重,美其名曰:做吃食生意就得供奉好灶王爷。hr
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