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取代了奶茶,加冰的奶盖茶成为了销量冠军,各种各样的特调果汁也很受欢迎。因为高峰期忙不过来,还招了个新店员。
沈寅初站在一边看店员先把冷饮杯壁外的水珠擦干净,然后才加了一张纸巾递出去。
如今在水一方店里头排队已经是常事了,不过毕竟是奶茶店,做一杯鲜榨果汁也就几分钟左右。只要不像后世某品牌那样恶意营销,排队最多也就十几分钟二十分钟,还不至于让人不耐烦。
沈寅初正盘算着要不要多增加点品类,突然店门就被人推开了,有个小伙子一身西装革履地直接冲进来趴到吧台那边,差点把一个姑娘带的照相机撞掉。
不排队可不行啊!
沈寅初赶紧过去,一边用身子把他和队伍隔开,一边解释道:&ldo;这位顾客,咱们店里头现在人有点多,您看,大家都在排队呢。&rdo;
他没直接说要排队,先给这客人一个台阶下,帮对方解释出个理由&ldo;他没看见队伍&rdo;。这样比直接地劝说要排队要好得多。
&ldo;不是,我不排队……&rdo;
西装小哥说出这句话来,感觉整个店里头的顾客都在惊讶地看着他,大概是没想到有人会把&ldo;我不排队&rdo;这句话说得这么理直气壮吧?
他赶紧调整说辞:&ldo;不是,我不是买奶茶……&rdo;
西装小哥这么一说,沈寅初理解了,可能是来找人的,就直接准备扒着吧台叫了。
不过,正是营业高峰期,这会儿店员也腾不开手接待他啊。
&ldo;我是老板,小哥来你先这边儿休息会儿,你是要找谁?这会儿有点忙不过来,我给你倒杯水你等等?&rdo;
&ldo;找谁都行……&rdo;西装小哥说完觉得不对,赶紧又换,&ldo;不对,我找您就行!&rdo;
他有点激动:&ldo;我这个月拿到奖金了!&rdo;
沈寅初有点晕,完全没听懂他在说什么,不过做了这么久的餐饮业,家里头还有两个小闺女,沈寅初的好脾气早就磨出来了。
给这小哥倒了杯水,沈寅初坐在他对面:&ldo;很好啊,看你样子,是做推销工作的?&rdo;
这年头穿着这种西装出来的,基本上都是推销员了。而且,仔细看能看出来,他的鞋子磨损得很厉害,应该不是坐办公室的人。
&ldo;对,&rdo;西装小哥又有点激动,看着整个店里头排队的客人都看自己,这才慢慢稍微平静了点,&ldo;我之前来你们店里头,给女朋友买一杯奶盖茶。&rdo;
好像是回忆起那天的样子,小哥说得慢了一点:&ldo;那杯奶盖茶做得挺慢的,我当时有点不耐烦。结果,最后把茶给我的时候,所有人都一起跟我道歉……说抱歉,让我久等了。&rdo;
听见他讲这个,店里头排队的客人也颇有些交头接耳。常常来的熟客,基本上都看见很多次这个场面了,也有点感慨。
&ldo;我是个推销员,&rdo;小哥稳定了一下情绪,慢慢地说,&ldo;但是当时我业绩其实挺不好的,我总是觉得,都是爹生娘养的,干啥我就得给客人赔小心?干推销就低人一头?&rdo;
&ldo;但是那天那杯茶交到我手里头的时候,我一下子就明白了,其实对顾客客气有耐心,一点也不丢人。正相反,当时店里头大家跟我说抱歉的时候,我心里头那种被尊重被好好对待的感觉……&rdo;
小哥顿了一下:&ldo;那天出了你们店之后,我就好好反思了一下,把对客人好好服务当成低声下气……真正不尊重推销员这个职业的,恰恰不是客人,而是我自己啊。&rdo;
他不好意思地露出个笑容来:&ldo;后来回去,我一下子心态就放平了。再碰见客人,也能好好沟通了,尽自己最大努力去真诚地对待客人……这个月居然就做到我们公司业绩最好了……&rdo;
&ldo;行啊!&rdo;
沈寅初忍不住鼓励了一句这个小伙子:&ldo;这是你自己的努力成果,你应该骄傲。&rdo;
他跟沈玉凤说了一句:&ldo;我记得这个小伙子,第一天来咱店里头点的就是一杯乌龙奶盖,再给他做一个。&rdo;
推销员小哥要付钱,沈寅初制止了他:&ldo;这杯是谢谢你的,刚刚你说的,不就是对咱们店里头的服务最大的认可吗?&rdo;
把推销员小哥送走,沈寅初晚上回家的时候,在饭桌上还忍不住讲了一遍。
苏鲤也开口说:&ldo;这个小哥悟性其实还真不错,说到底推销员就是个职业,肯定得服务态度好。&rdo;
良叔也说:&ldo;可不是吗,现在咱收破烂,到那小区里头都得上楼收瓶子才生意好。现在可不是过去那国营商店臭脸随便卖的时候了。&rdo;
一家人随便聊了聊,第二天也就过去了。不过,叫沈寅初没想到的是,过两天,这事情竟然被写到报纸上了,还引发了一场关于服务业到底是不是低三下四的大讨论。
苏鲤第一个看见报纸的,上面写了奶茶店的这件事,她顾不上刷完牙,直接拿着去给沈寅初看。
&ldo;老公,你看这个!&rdo;
沈寅初接过来一看,这小报的标题还挺耸动:&ldo;过度服务,是否是对劳动人民的不尊重?&rdo;
&ldo;都九几年了还搞这个……&rdo;对比苏鲤的着急,沈寅初倒是没什么感觉,看着小报上头给奶茶店的正面全身照,沈寅初还乐了,&ldo;没事,这不是给咱们打广告嘛?还免费的!&rdo;
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