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第10章 新的方向（第2页）
打卤面的灵魂是什么。
是面条还是浇头？
林少天也不好解释。
一万个人心中有一万种哈姆雷特。
但是如果让林少天来说的话，他会觉得浇头更重要。
就算把面的形式换其他种类，打卤面的核心还是那个卤，没有卤汁就不是打卤面了。
问题就出在这了。
没有突出食材的潜力，那是因为没有把它作为核心。
就像是冬鸡蛋一样。
至今为止几乎所有的料理，林少天都有用到冬鸡蛋，但就是到现在他都不知道冬鸡蛋有什么特别的地方。
或许家养的冬鸡生出来的鸡蛋确实没有魔力，但是他不相信冬鸡这个物种没有魔力。
如果以冬鸡蛋为核心做一道料理，那是不是那道料理就能沾染上冬鸡的魔力了。
是个很值得尝试的事情呢。
不过现在，还是要以小麦或者面粉为核心，把系统给的任务完成了先。
研发新菜品并不是难事，前世的菜谱随便拿一个过来就好了。
但是不能把面粉本身的精髓盖掉，又要让菜品本身上身到系统认定的二星菜品的程度，这该选一个什么料理呢。
如果只是想做成精致的高档料理，那还是有选择的，鲁菜当中就有一道，林少天一直拿来磨炼耐心的料理。
荷花酥。
但是荷花酥真的太太太麻烦了，以至于他不想去做。
等到最后真的没有想法的话，他可以考虑拿出来做，拿来应付系统的任务。
但是他现在想做出来的是一个能被大众认可的料理。
料理始终还是要人去吃的，但是无法在餐馆里卖的料理，那就不算是料理。
荷花酥那种一做就是几个小时的糕点，他实在是没时间去大批量的做。
“叮铃铃。”
门框上的门铃再次响动，餐馆的大门被人推开。
“欢迎光临。”
一位中年大腹便便的客人走了进来，林少天换上职业性的微笑对待对方。
而安菲娅看到来者之后，则是一脸惊讶，仿佛是疑惑为什么这人会在这里的样子。
来者即是客。
林少天没有管安菲娅的疑惑。
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