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第197章 走访（第2页）
“师傅，这发酵池里都是放的什么？”
“就谷糠和大红枣。”
“要发酵多长时间？”
“这一般都是发酵20几天。”
“那发酵温度怎么掌握？配比是多少？”
南山这位当家的叔，问什么说什么，好我报了。
“那蒸馏的时候也是靠你的经验吗？”
“是啊，这也不是什么秘密，那个队里都有会的，原来呀，各个小生产队都酿酒，是队里的一项主要收入来源。
可惜了现在说什么我们酿的酒，甲什么含量高不合格，不让卖到外地了。现在烧酒的就少了。
我们当地人喝了几辈子这样的酒了，也没见谁喝坏了呀。哎！”
“叔，咱们村还有用柿子酿酒的吗？”
“没了，红枣酒都卖不了多少，柿子酒没有这味好，就更卖不动了。”
“叔，咱们村还有谁在酿酒？”
“除了我，也就剩下二队的老贾了。”
“那我去他那看看。”
“南山呀，今年过年回来后到我家去，我家还有十五年的酒，叔陪你喝点。”
“行呀，今年放寒假我一定去你那蹭你的酒喝去。”
“哈哈……好呀，咱们爷俩说定了。”
在去老贾酿酒厂的路上，“你这位叔真热情。”
“都是乡里乡亲的，我们还是本家，当然热情了，这点比城市好，人情味浓。”
“贾老哥，忙着呢？”南山打招呼
“诶呦，我当谁呢，这不是大学生南山老弟呀。你今天怎么有空来我了？”
“刚才我叔那过来，我大学老师对咱们的怎么酿酒感兴趣，过来看看。”
“哦，看吧，随便看。我和你叔怎么酿酒基本都一样，都是一个师傅教的。”
南山递给了这位贾哥一根烟，两人蹲着，开始吞云吐雾。
秦若兰开始问。基本上和南山那个叔叔说的一样。
快到中午了，南山带着秦若兰回到家，老妈赵翠芬已经把午饭准备好了。
小舅带着他小媳妇也过来，吃饭的人多了，分开两桌吃，炕上一桌，下面一桌。
秦老师被热情的请到了炕上那桌吃饭。南卫国作为一家之主，当然坐到在了炕上的主坐上，
再有就是南山和他小舅了。剩下的人在下面的桌子上。
秦若兰多年没在火炕上吃饭了，有点不适应。有了客人来酒当然少不了。
秦若兰象征性的喝了一小杯，南山小舅和南卫国两人盘着腿，喝的有滋有味的。
“大外甥，你这不对呀！”
南山马上明白了，给小舅倒满后又给自己倒满。“我敬你行了吧。”
“嘿嘿，当然行，我就不逼你叫舅了。不过你小妗子你得叫。”
“行，今年过年去给你拜年，你把红包准备好了。”南山盯着赵盼说。
“哈哈，外甥过年给舅拜年，那不是应该的嘛，红包当然了。”
“来，咱们别光说话呀，我再敬你一个。”
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