手机浏览器扫描二维码访问
第三十九章 除了肉还是肉（第1页）
香糟香味浓厚，含有8%左右的酒精，有与醇黄酒同样的调味作用。
以香糟为调料糟制的菜肴有其独特的风味。闽菜中好多菜肴就以此闻名。
陈尔此刻用的这一罐子香糟就是陈年的老糟。
颜色泛红，香气浓郁，带着淡淡的微醺，不会醉人，却有点晕晕乎乎的香气。
闻久了会上瘾。
“做这道糟鹅掌，有一个值得注意的点。”
“调味品只能和香糟混合在一起，不能直接放在鹅掌上。”
香糟此刻香气浓郁，但是吃起来口味并不明显，只是带着浓浓的糟香和淡淡的酒香。
所以要在香糟中拌入调味品。
陈尔把事先煮好的鸡汤倒入锅里，点火煮沸后加入适量的盐，然后关火晾凉。
再倒入香糟和黄酒搅拌均匀。
这道糟鹅掌的关键就是让鹅掌和香糟紧密地贴合在一起，尽情地吸收香糟的气味。
所以糟鹅掌的时间需要很长。
鹅掌在蒸笼上蒸好后，整体就变得柔软起来。
蒸笼里放了黄瓜。
水蒸气从锅里冒出来，再顺着蒸笼朝上移动的时候，率先到达的就是铺在最下面的黄瓜。
热腾腾的蒸汽带来了大量的黄瓜香气，然后扑在鹅掌上。
蒸出来的鹅掌不仅酥软，且腥气全无，甚至还带着淡淡的黄瓜清香。
鹅掌晾凉后，陈尔顺着鹅掌的脚趾切开，四只鹅掌切了一小盘。
然后把切好的鹅掌放进小罐子里，倒入搅拌好的香糟。
带上一次性手套，充分搅拌均匀。
密封好罐子。
“一般来说，糟三个小时就够了。”
客人来了可以先吃猪头，糟鹅掌等下再吃。
“烧猪头和糟鹅掌都是口味比较重的肉菜。”
“所以，我们可以相应地搭配上一道口味清新的酒品。”
陈尔这段时间并没有准备其他种类的酒。
只有之前做的茉莉花酒。
幸好茉莉花酒也是口味清新的酒，刚好合适今天的菜。
陈尔算了算时间，猪头差不多要烧好了。
他走到灶台边，看了看烧猪头的大锅。
锅盖已经十分烫手了，锅里也不断地传来“噗噗”的响声。
陈尔靠近听了听。
仿佛听见锅里有无数的小泡泡在冒出来，然后一个接一个地炸开。
翻腾的热气在锅里升腾而起，却在顶端触碰到了紧紧扣在锅上的锅盖。
然后只能闷闷地撞上去，再卷着身子，重新返回锅里。
长生：从修无情道开始 梦浮生新书都市神医至尊 我是福运小奶包，一路亨通旺旺旺 都市神医至尊宁天林冉冉 医武独尊宁天林冉冉免费阅读 官场从发配到警界巅峰 医武独尊 我和我自己签订契约 橘络 新星家园 成年男团混进来一个小学生？！ 豪门认亲？可我已经是千亿富婆了 我靠长度修仙 李东宋辞全文免费阅读无弹窗 桀桀桀！抓住美少女顷刻交换身体 HP救世主的邻居小女巫 带着签到系统重生到小时候 废柴逆天：神医元素师 直播鉴宝：你这精灵可不兴育啊！ 魔门分配娘子，我抽到了正道仙子
漫威里的德鲁伊
新书影视世界边缘联盟发布，希望新老书友多多支持！暗黑2召唤系德鲁伊上身，穿越成为漫威世界一个普通的社区学校的校长阿尔文凝视着乔治局长的眼睛，用冰冷的声音说道我要把那些利用我的学生去干坏事的人渣从他们的老巢里挖出来。我要把他们的心掏出来看看，让他们付出终生难忘的代价。我要让他们知道！这里是我的学校！这里是我的地盘！...
新风领地
...
体坛之篮球教父
穿越2006，喜获神级教练系统。帮助姚麦夺冠，圆无数中国球迷心中的冠军梦。当雷霆四少留守俄城，一个崭新的支平民球队，又如何把不可一世的勇士王朝掀翻下马。一次穿越，一段关于有完本作品重生之安东尼篮神体坛之召唤猛将，人品有保证，放心收藏阅读。阅群539855046，进群需晒学徒以上粉丝值。...
最狂门徒
格斗，医术，算命，鉴宝，泡妞无一不精。嚣张，霸气，睿智，重情，重义集于一身。水有源，树有根！他就是世界最强者的唯一门徒！从此，最狂门徒诞生！慕容2015都市新作，请大家多多支持！慕容官方交流群慕容世家167168067另，慕容完本作品特种高手纵横都市还请大家多多支持！...
我家娘子是女皇
作为醉月楼唯一一个男人，杨辰觉得压力很大。通过我洗的衣服来判断，李姐姐胖了两斤，王姐姐瘦了点，还有，能不能别让马姐姐穿那么性感的衣服，我洗衣服压力很大的。杨辰需要每天像老鸨这样汇报着工作。除此之外，他还要严守自己的贞操。杨辰，今天晚上来侍寝！让姐姐亲一个！记住，别躲，今晚，你是我的。...
魔神艳游
...