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“这感情好,给我来一点,我先尝尝看好不好吃
徐婉宁拿了两个空盘子,分别拽了一只烤鸡腿和一只炸鸡腿给何老板。
何老板是徐家铺子酒楼的老主顾了,平时最爱吃,是个不折不扣的老饕餮。
自打二号店开门以后,前三天他几乎天天都来,后面几天隔天来一次。
何老板先尝了一口烤鸡,点头说道:“味道不错,跟烤全羊和烤乳猪的味道都不大一样,空口吃都是好吃的,而且一点也不腻味,我爱吃
等嘴里的烤鸡肉吃完,他又咬了一口炸鸡腿,顿时眼眸发亮:“不愧是用那么多油炸出来的,就是好吃!徐老板,烤鸡炸鸡各给我来一只,我拿回家给我媳妇儿孩子尝尝!”
“没问题
一只鸡,在农贸市场都要卖到两三块钱一只,所以徐婉宁的定价是,烤鸡五块钱一只,炸鸡七块钱一只。
炸鸡之所以贵,是因为炸的过程中用了很多油,成本自然就上升了。
何老板爽快地付了钱,马不停蹄地抱着新鲜出炉的两只鸡回家了。
“老板,鸡能不能按斤称着买啊?”
徐婉宁摇头:“抱歉,一只鸡去过皮毛和内脏,也就两三斤重,所以不能按斤卖。如果一整只吃不完的话,可以选择卖半只。我们会从中间对称切开,保证每半只鸡都有半个脑袋,一个鸡翅和一个鸡腿
“炸鸡也是这样?”
“当然
“那给我来半只烤鸡和半只炸鸡!”
“那我要她剩下的那些!”
一眨眼的工夫,烤鸡和炸鸡都已经各订出去六七只了。
杨开一共才拉来了二十只鸡,一小会儿的工夫,就只剩下四只了。
“老板,要不,我再回去养殖场拉些鸡过来?”
徐婉宁点点头:“按照这个架势,明天的生意只会更好,你索性多拉点过来
等赵大厨已经能够熟练上手,做出好吃的烤鸡和炸鸡后,徐婉宁就开始教于大厨做铁锅炖大鹅。
前期的步骤,于大厨都学会了,他甚至学会了在锅上面贴饼子。
等到了最后加调料的环节,他眼睁睁地看着徐婉宁拿出来了一包已经调好的调料,均匀的洒在了锅里。
“于大厨,点铁锅炖大鹅的人越多,你的提成就越多。所以,为了你的提成,你可一定要好好做这道菜
“老板放心,我保证不会让你失望
于大厨做的第一桌铁锅炖大鹅,被徐婉宁分给店里的服务员了,并且询问了每个人的意见。
“好吃,真是太好吃了!”
“这个饼子也好入味,两个饼子下肚,我都已经吃饱了
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