书阅啦

手机浏览器扫描二维码访问

第87章 粽子(第1页)

许卿梦把瓦罐擦好,又让心婷拿来了一个干净的大盆,往里面倒入买回来的高度白酒,随后把鸭蛋放在白酒里面滚了滚,以确保每一个鸭蛋都裹上了白酒,之后将沾满白酒的鸭蛋,放入瓦罐里。

现代腌制鸭蛋的方法多种多样,有盐水腌制法,酒糟腌制法,酱油腌制法,当然也有用草木灰,黄泥腌制的。

许卿梦则是最简单的饱和盐水腌制法,这方法虽为简单,但是腌制出来的鸭蛋,却是很容易能起出油,用这法子腌制出来的鸭蛋,别提多香了。

心婷已经提前将水烧开了,许卿梦往锅里慢慢的加盐,然后不断的搅拌,直到盐不再溶解,锅底出现沉淀物,饱和盐水就完成了。

之后把饱和盐水倒入装着鸭蛋的瓦罐里,确保鸭蛋完全被盐水浸没,又倒入一点白酒,最后再封盖,这样咸鸭蛋就制作完成了,等上一个月之后,就可以开吃了。

几个人又将瓦罐搬到了阴凉之处。

“小姑,这咸鸭蛋就做好了?看着很简单呢。”

“是啊,这就好了,放在阴凉处,大概一个月之后就可以吃了。”

“这时间貌似有点久,不过,既然是小姑做出来的东西,肯定错不了。”

“这咸鸭蛋,如果就这么吃的话,估计会很咸,这个适合就着粥吃。”

两人说着话,何氏已经走了进来,看到角落里的瓦罐,说道:

“梦娘,你俩记弄完了吗?”

“嗯,这个腌制很简单,也不费事。”

“被你这弄的,我都好奇是什么味道了。”

“一个月之后,就能吃了。”

现在人手足够多,晚上的卤味,许卿梦只需调味即可,售卖已经不需要她了。

糕点铺子,黄夫人还在招人,许卿梦自然也就还算休闲,不过为了日后做西式糕点,她要先让人把烤窑,也就是面包窑先做出来,不过首要的是,要先把大致的图纸画出来。

还有装修的大致方向,定下来之后,工人们就可以先开工了。

天气渐渐变暖,端午节将至,许卿梦便便打算包上一些粽子,放在铺子里卖,何氏向来对她的话,素来没有意见,于是又让沈晋文送了两袋子适合包粽子的糯米和粽叶。

沈晋文的杂货铺,什么都有,只要你想要的,他铺子里基本都有,粽叶是一捆一捆的,扎了起来。

南方的粽叶一般都是箬叶,箸叶,桂竹叶,瑔县也属于南方地区,但实际地理位置相对来说,偏北一些,因此用的粽叶多是竹叶和芦苇叶。

竹叶通常是干的,颜色发黄,芦苇叶是新鲜的绿色,味道清香。

沈记杂货铺里,这两种皆有,竹叶是短宽的,芦苇叶是细长的,两种都拿了好几捆,还是沈晋文亲自送过来的。

“沈老板,今日怎么有空过来了?”沈晋文寻常非常的忙,向来是无事不登三宝殿,只要来了,绝对有事。

沈晋文走进了厨房,笑着说道:“一来是因为,这后来做的香菇肉酱,很受大户人家的钟爱,之后估计要加量了,二来嘛?这不是听闻顾娘子打算包粽子吗,就来看看。”

许卿梦笑了笑,两家如今已经很熟了,也是知道沈晋文,那属实是一个真正的吃货。

杀手尊者  松林听涛  高嫁京圈大佬,渣前任悔疯了!  后妈枪毙后,我带着弟弟们下乡啦  男主请三思,我是反派不能亲  以身弑天  九叔:为了赚功德,我豁出去了!  七零:随军辣媳带飞大院暴富逆袭  家族巅峰驱逐我,我走了你们哭啥  刚出狱,全球拉响SSS级警报  大唐女皇:凤临天下  重生2008:谁还当接盘侠  位面杂货铺:叫你卖货没让你成神  我是赵括,最喜欢纸上谈兵  重生九零,为女手撕渣男  嫁国公  重生魔帝,我得离他们远一点  诱入婚渊  献祭成神  小青,嫁给我吧,法海被我揍哭了  

热门小说推荐
色间道

色间道

穷小子楚帅,先赚了一个极品级二奶,却原来是间谍精英,然后,一个大陆女警官凌小杰好有暗恋他,可是,穷小子还有一个比鸟齐飞的原配初恋,还有一个女朋友的死党小魔女蓝菲,还有几乎是后宫佳丽如云,不过,一个个美眉都有好神秘的身份,你中有我,我中有你...

丈夫的秘密

丈夫的秘密

我做梦都没想到老公出轨的对象是个男人这社会给小三的爱足够宽容,为什么不给我的恨一条出路。关键词丈夫的秘密最新章节丈夫的秘密小说丈夫的秘密全文阅读...

村野小邪医

村野小邪医

段飞是个倒霉的孩子,老爹被人陷害入狱,又遭遇对象退婚,开间小诊所给村里的人治病,连温饱都不行。可他从未放弃过努力,他坚信只要人不死,必定有站在人生巅峰的那天,最后他用枚小小的银针走上复仇之路,凭精湛的针灸获得无数美女青睐陪伴。这是个励志故事,段飞的崛起之路经受无数阴谋陷害,可他为了坚守正义毫不畏惧,视死如归跟邪恶力量做斗争。...

重生最强妖兽

重生最强妖兽

系统流爽文古有黑蟒,百年后化腾蛇,千年后变蛟,万年后化龙,可遨游九天十地,统领六合八荒。三千年前,人族仙尊林昊斩妖无数,却遭逆徒暗算,被人族围攻致死。三千年后,林昊重生于一条黑蟒身上,以妖证道,开启了一段逆天化龙之路。书友群565412325...

恋上美女总裁

恋上美女总裁

什么?要我和美女总裁搞好关系?当然可以!李迪贱笑一声关系就是搞出来的嘛!当兵王之王重回花都,冷艳总裁,傲娇萝莉,清纯助理,火辣警花,群美环绕!花都,我为王!...

奶爸至尊

奶爸至尊

肉身不破,灵魂不灭,为了回到穿越前,为了再见到他可爱的女儿,不断引起星域乱战,一个不死强者,重启纪元,回归平凡,从此一个无敌奶爸诞生了。续集,正在新书连载着...

每日热搜小说推荐