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第26章（第1页）

第22章写检讨

大概是她的味蕾太敏感了，她感觉用色拉油、玉米油替代黄油的这几组味道都不太行，但她又找不到别的油脂来替代了。

九零年代初不像二三十年后，食用油种类那么丰富，现在国内大部分地区吃的还是散装油。

近年，也有企业瞄准了国内小包装食用油的空缺，开始着力生产精炼调和油，包装精美颜色透亮，但价格也不便宜。

所以现在大部分家庭还是吃的散装油，城里人一般等家里的油吃完了，就拿着空瓶子去粮油店打油，就跟打酱油是一个道理。

乡下种了地的，一般就是等秋收了，拖着丰收的花生去村里的榨油厂榨成花生油，菜籽呢就榨成菜籽油。如果家里有条件的，还会去市场买猪板油熬点猪油放家里备用。

就他们食品厂的研发室，油脂的种类还算多的，有瓶装的色拉油、玉米油、黄油以及人造奶油。

她自己一个人的口感还是太主观和片面了，她现在急需其他舌头来尝尝这几个面包的味道。

孟箬还没来得及回车间主任的话，一旁的冯佳玲就颐指气使地开了口。

“别是鼓捣了半天，什么也没搞出来吧，”冯佳玲语气轻蔑地说，“这个短保面包可是等着上生产线的，你别拖了大家的进度。”

旁边几个班组长一听，皆是一愣。

有个别两个善于察言观色的一下就看出冯佳玲和孟箬的不对付。

冯佳玲有个嫂子在二号车间当车间主任，不然她一个高中学历，进食品厂都难，更别说这么快升迁班组长了。

平时，冯佳玲也是仗着自己有个当主任的嫂子，总觉得自己高人一等，对跟她同级的班组长都不太尊重。

见孟箬不说话，她还以为是自己的话镇住了她，更是得意，正想再说几句狠狠杀杀孟箬的锐气。

这时，站在她旁边的张主任轻咳了一声，语气不冷不热道：“少说两句。”

站在对面的孟箬，敏锐地看出张彩霞似乎不太喜欢冯佳玲的做派。

“大家来得还正是时候，我现在正遇着阻碍呢。”孟箬笑着说。

她本来就长得赏心悦目，一笑起来更是讨人喜欢。

“大家都来尝尝面包吧，然后再把每个面包的口感和相应的意见写下来，我好做对比。”说着，孟箬抽出几张纸给大家。

她已经将吐司面包用刀切成了一片一片。

张彩霞看着手里的空白纸，又看看其他人手上的纸，笑着说：“你这办法倒是好得很。”

以前他们出产品也会组织职工试吃，但意见收集得都比较笼统，就随口问问，不会像孟箬这样把意见写在纸上。

今天看孟箬这么做，她突然想明白，意见写在纸上，其实有很多好处，比如留有纸质记录以后再改良配方也用得着。

冯佳玲接过孟箬递来的纸，无语地翻白眼：“搞这么麻烦，有必要吗？就做几个面包，还搞这么大阵仗，做给谁看呢。”

冯佳玲对孟箬的恶意不要太明显，站在她旁边的另一个班组长都看不下去了，无奈摇头，人蠢就蠢，还蠢得这么现眼。

张彩霞皱着眉看了她一眼，但也没再多说什么。

“好了，大家听小孟的，先品尝再写下口感和意见。”张彩霞组织道。

说完，她第一个走上前，然后她就注意到每个面包旁的序号。

“小孟，是按编号来写口感吗？”她问。

对于每个吐司面包，她没在旁边特意标注配料，而只是简单标了个序号。这样是为了防止大家的刻板印象，一看原材料贵就觉得肯定味道也会更好。

就像平时出去买东西，觉得贵的质量也一定更好，其实并不全是。

孟箬点头：“对，大家可以尝完一个就立即写下这个序号面包的口感，这样不容易搞混。”

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