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第10章(第1页)

没想到过几天老板就推出了豆皮和豆干,并且大受欢迎。

不管是在现代,还是在古代,可能很多人都不喜欢吃豆腐,但是却对豆皮和豆干毫无抵抗力。

卖豆腐的老板为了感谢宁启,每次宁启到他那儿买豆制品的时候都会给宁启便宜一点。

对于豆腐老板的好意,宁启也没有拒绝,和豆腐老板渐渐的也熟悉了起来,每次买东西都能聊上几句。

宁启的卤味做法新鲜,味道又好。卖了几天之后,渐渐的在镇上就有了名声。镇上人人都知道街尾有个卖卤味的夫郎,不仅人长得好看,卖的卤味更是一绝。

宁启的每天都收入也渐渐稳定,现在抛去成本和给弟弟妹妹的分成,每天都能有二两左右的收入。

这天,宁启正在卖卤味的时候,看到一个穿着短竭丶头发全部都梳启,用帽子包起来的客人朝自己卤味摊走来。这位客人宁启认识,自从自己的卤味小有名气之后,他就日日到自己这里买卤味,每次来买总要各种东西都买一遍。

「客官,还是照旧吗,每样都来一份?」宁启问道。

「对,照旧。」

宁启听到后就对宁强说:「大强,给这位客人每样都装一份,再送点卤菜。」

对于卤味买的多的人,宁启都会适量的送他们一些卤菜。

宁强和宁春刚开始还舍不得,但是卖了这么多天后,看着那么多老顾客,宁强和宁春也渐渐懂了这么做的道理。也很乐意送客人一点卤菜。

「郑夫郎,另外还有一件事,我是镇子东边悦来酒楼的伙计,我们掌柜的今天想见您一面,望您卤味卖完后可以到悦来酒楼一趟,有事相商。」接过卤味后,这位伙计同宁启说道。

其实宁启之前还疑惑,这位伙计看着不像非常有钱的样子,为什么每天都要买这么多卤味。现在宁启的疑惑总算得到了解答。

「好的,等卤味卖完了我会过去一趟。」宁启回道。

「好,那小的就恭候您光临了。」伙计说道。

卤味卖完后,宁启就带着弟弟妹妹向悦来酒楼走去。

悦来酒楼一共两层,现下正是午时,宁启进来之后就看到一楼坐满了人,有人喝酒,有人聊天,看着生意很是不错。

小二看到宁启来了之后,赶快迎上来:「郑夫郎,您终于来了,请跟我到楼上包间。」

跟随着店小二一路走到二楼,首先,映入眼帘的是一个个用屏风隔起来的隔间,每个隔间可以做五六个人,有些客人不想在楼下大厅吃饭的,可以到这个隔间,比较清静。

再往前就是几个包间,都是独立的房间,是为了招待镇上一些有钱人。

到达包间后,小二招呼道:「郑夫郎,你们先做,我马上去叫我们老板。」

「大哥,这酒楼可真气派,以前来镇上,只在外面经过,还从来没有进来过。」小二走后,宁清和宁春感叹道。

「是不错,生意也不错……」

掌柜跟着小二来到包间的时候,看到包间里坐着三个人,中间那个皮肤白皙,五官小巧,耳垂还有淡淡的孕痣,应该就是小二说的郑夫郎了。之前经常听小二说这位夫郎怎么怎么好看,今天一见果然名不虚传。虽然穿着一身粗布衣服,但是和弟弟妹妹说话的时候温温柔柔的,看气质像是大户人家出来的,不像是个农村哥儿。

「郑夫郎,你好,欢迎,我是悦来酒楼的掌柜,我姓李。」李掌柜进门后率先开口。

「李掌柜,你好,敢问找我过来有什么事?」

宁启起身迎接,之间李掌柜大约三十多岁,眉目之间都是生意人的精明利落。宁启直接询问他找自己过来的目的。

「小二,先上些我们酒楼的好酒好菜,我请客,我和郑夫郎边吃边聊。」李掌柜没有回答宁启,只是先让小二上酒菜。

没一会儿,酒菜就上齐了。

李掌柜为宁启倒了一杯酒:「郑夫郎,尝尝我们这儿的美酒。」

宁启端起酒杯,看到酒液呈现深红的状态,拿起来问一下,有淡淡的果香和木桶香,喝起来甜香醇厚,有一点点涩味。与现代的酒不同,这里的酒更偏甜,度数很低,喝起来更像现代的果酒。

「李掌柜,这应该是葡萄酒吧。」虽然和现代葡萄酒味道不同,但是宁启还是尝了出来。

「郑夫郎好眼力,这正是葡萄酒。」李掌柜回道。

「李掌柜,不知我们现在一般都用什么酿酒。」宁启通过这些天的了解,感觉这个朝代发展和中国古代的差不多,如果是这样,那么相必这里的酒度数都很低。所以,想通过李掌柜了解一下。

经过李掌柜的解答,宁启了解到,这个朝代酿酒技术确实是和唐朝差不多,酿酒多采用五谷和各种果子,酿出的酒度数都偏低,大约在10度左右,更高一点的也就十七八度。

中国古代蒸馏酒是在元朝的时候由游牧民族将蒸馏技术传入中国,因为蒸馏成本高,时并没有流行起来,基本上只是贵族专享。直至清朝,满族偏爱高度酒,蒸馏酒才慢慢发展起来。

宁启觉得,就现在酿酒技术的发展而言,自己可以考虑制作蒸馏酒。不过,首先要解决的是蒸馏设备的问题,而且制作出来后推广也是个问题,不知道这个朝代的人喜不喜欢喝高度酒。

这些都需要从长计议,现在是要做好卤味,有了银钱才好制作蒸馏设备。

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