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John戴着墨镜,脸上线条跟锺天明似的,硬朗而严肃。
被个?美女?夸夸,他却?表现的愈发严肃,只问:「金蝉花呢,你打算什么时候烹饪?」
金蝉花虽是种稀世珍药,但并不?在普世的药方子里,因为它太难得,一般人找不?到它,就只能用别的东西来替代,它的烹饪方式有两种,直接煲汤或者?油炸。
直接煲汤是最稳妥的方法,但口感不?是很好。
油炸就比较有技术含量了。
金蝉花的原始成色是霉菌的青色,稍加清洗再沥水后,要以合适的油闻把外壳炸成金色,但是要确保内里依然是青色,才不?会破坏它的营养价值。
而如?果不?炸酥它的外壳,就会有一股中药的苦味,吃起来口感也不?好。
但要炸的太过,让它炭化,营养就会流失,它就会失去药性。
所以这一步特别考验厨子对于火候的掌握性。
一碗粥里9只金蝉花,已经是大补了。
眼看粥已经飘香,苏娇起锅烧油,以手试油温再入金蝉花,两颠后出?锅,将?粥盛进对方带来的粥煲中,再把9只金蝉依次摆到粥上面,洒上葱花说:「好了。」
粥色墨绿,蝉花金花,这是一碗既美观又滋补的好粥。
在外面等的男人端着托盘的,john把粥放到托盘上再盖好盖,俩人小跑步出?酒楼,外面有早就打开?门子在等的车,只等他俩坐上去,车立刻开?走。
就这样,998块到手了。
但是利叔会不?会喜欢那份粥,吃了以后觉得值不?值,目前当然还不?好说。
话说,草药单吃当然都会发苦,但神奇的是,如?果把它们加进食物中,它的苦味不?但会被淡化,而且还会赋予食物一种本身所没有的,食草药香。
苏娇用茯苓和老鸭熬的汤就有一股别样的香味。
季凯向来是个?小馋猫,闻着香味就已经迫不?及待,想尝尝味儿了。
而虽然没有金蝉花,但是粥还有,他把猫猫交给苏鸣,怕苏娇会生气,还特地洗了一把手,就直接用勺子从锅里舀了一勺粥出?来品尝。
这一尝,他眉毛都差点飞到天外:「哇,好香!」
苏鸣也进来,舀了一勺子来尝,一尝也说:「阿姐,果然香,清甜油润的香。」
可他略一回味又说:「但后味有点不?对,回的不?是甘,是苦。」
季凯再尝一勺子,说:「没有啊,我觉得很好喝。」
关于食物的味道,普通人只会说好吃与不?好吃,厨子就品的比较细腻了。
而回味是苦是甘还是鲜,在吃的当下食客不?会察觉,但在吃完这顿后,他会不?想再吃下一顿,会不?会变成回头客,就显得尤为重要。
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