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若能有锡纸是更好的,只是这个时代应该是没有那东西的。
张书文尝过叶雅芙手艺,他虽不擅言谈,但心里知道好赖。
所以见她买了这么多菜回来,心里对这顿饭抱了很大的期待。
别说去摘荷叶了,就是让他现在就蹦塘里游两圈,他也愿意。
让他摘荷叶去,张书文立刻应着就去了,听话得很。
见自己儿子如今这般听小阿福的话,和从前一在他面前提到阿福时就炸毛的样子全然不同,冯桂花是既欣慰又好奇。
「他如今是怎么这么听你这个嫂嫂的话的?」冯桂花休息了会儿,没那么累了,于是也跟进了厨房来,打算帮忙打打下手。
她买这么多菜招待客人,一会儿有的忙了,不能真拿自己也当个客似的,坐等着吃?
「婶子从前不也是讨厌我的么?现在不也很喜欢我啊。」叶雅芙笑,「书文兄弟是实在人,他知道我现在是个什么样的人了,自然没了敌意。」
叶雅芙一边说,一边把从晚市买来的东西一样样从竹篮里拿出来。
冯桂花争着要去搭把手,却在瞧见有猪大肠时,愣住了。
「怎的……买这些个肠子回来?」原以为是这丫头没钱使,才买的这些猪下水,但见她还买了鱼丶买了肉,不像不肯花钱的样子,就越发不理解了。
「肥肠炖豆腐,可好吃了。」叶雅芙笑答。
但对桂花婶子的这个反应,也能理解。
这种猪下水,尤其是大肠,只有没钱买肉的人家才会买了家去。而且很可能会因为处理不干净,而吃到里面的污秽物。
这种东西,正是因为是装的猪的污秽物,很难清洗,所以才很少有人吃。
但若是能搞得干净,又好好加大料做的话,会很好吃。
那肥肠一口咬下去,满嘴的油腻,光是想想,都得流下口水来。
冯桂花如今同叶雅芙相处得,差不多算是忘年的闺蜜,既见她自信满满这样说,冯桂花当然信。
可光她信没用啊。
「屋里的那二位公子,怕是接受不了吧?」那二位公子,光看穿戴,就知道是富贵人家的公子哥儿。让这样的公子哥儿吃猪大肠,怕是会有得罪之意。
叶雅芙忽而凑近到冯桂花跟前来:「所以……偷偷的做,不让他们知道。」等到美食做好端上了桌去,只要色香味皆可,谁还管是什么食材做出来的。
闻声,冯桂花忽然想到些什么,忍不住笑将起来。
富家公子啃大肠的画面,实在有趣。
「你如今素来是有大主意的,你做出的决定,是想也经过深思熟虑的,所以,婶子就不多说什么了。」听说,这丫头如今都和城里一家大酒楼合作上了。而且,今日登门的那二位公子中,还有一位是另一家酒楼的少东家,估计也是来求合作机会的。
这小阿福自从脱离了姜桃那个女人的掌控后,越来越有胆识和魄力。她的想法是一出接着一出的,关键是还个个都好,实在很难不令人佩服。
这些菜在做之前,要先好好处理一下。排骨和花鲢好处理,主要是猪蹄和大肠。
猪蹄蹄爪子上的毛得去掉,一根根去费事,叶雅芙便在炉子上生了火,用火烧。
烧完后,再用刀刮。
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