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第334章 耍赖看我怎么打你脸（第1页）
他摇了摇头，声音不大，却足以让周围的人听得清清楚楚。
“这是汤底熬制时间不足，火候掌控不到位的表现。”
说完，他才将那片螺肉放入口中，慢条斯理地咀嚼了两下。
咽下嘴里的螺肉，老杨再次摇头，表情愈发不屑。
“螺肉确实很脆，但这是生脆，是火候没到位的脆，鲜味完全没被激发出来。
而且汤底的层次感很混乱，为了追求所谓的复合味，加了太多乱七八糟的东西。
这反而失去了潮汕菜最核心的本味，更是失败中的失败！”
·····
老杨毕竟是专业做美食点评的。
一番点评，说得头头是道。
各种专业术语信手拈来，瞬间镇住了不少围观的食客。
紧接着，他夹起陈俊杰做的那片螺肉。
放入口中后，他先是微微一愣，随即双眼放光，脸上瞬间绽放出夸张的惊喜表情。
“嗯！就是这个味！”
他一拍大腿，激动地站了起来，仿佛发现了什么绝世珍宝。
“味道浓郁霸道，入口瞬间就能感受到强烈的鲜香冲击！
这才是猛火急攻锁住的鲜味！
这才是正宗！”
环视四周，对着所有人和直播镜头，用一种不容反驳的权威口吻，大声宣布：
“阿杰做的，才是正宗的碳烤响螺。
虽然螺肉的口感上稍有瑕疵，但瑕不掩瑜，这个味道是绝对正宗的！”
老杨这番权威的评判一出，现场顿时陷入了一片诡异的寂静。
那些刚刚还觉得夏沐手艺更好的食客，此刻心中已经有些动摇。
他们怀疑是不是真的像两人说的一样，是因为他们没吃过正宗的碳烤响螺，所以才分辨不出到底谁做的好，谁做的差。
“难道……我们真的吃错了？”
一个年轻人喃喃自语：
“这主播说的这么专业····”
“他说的确实有点道理····但是，我确实感觉夏老板做的很好吃。”
直播间里，陈俊杰的铁粉瞬间占领了弹幕高地。
“看见没！看见没！这才是专家！杰哥牛逼！”
“那女老板就是个样子货，被专业人士一戳就破！还敢赌五十万，笑死人了！”
“支持杰哥！让这些不懂装懂的食客开开眼！”
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