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31 海边营业日常完（第2页）

“诶？”同伴很惊讶的样子：“要吃咖喱吗？”

“怎么了？不是很好吃吗？”

“游完泳后，咖喱酱汁浓稠喷香的热量沁入本已冷却的身体，简直太棒了！”

“是没错啦，但是咖喱饭在什么时候不都可以吃吗？既然来海边，就想吃点特别的。”

凛音在旁边默默倾听好半晌，察觉时机合适后开口建议道：“既然如此，两位客人可以尝试一下我们店的香煎鱼料理。”

“香煎鱼啊……请问有刺无刺，我不是很喜欢挑鱼刺呢。”

“两种都有，不过即便是有刺鱼，我们选用的鱼也是少刺的类型，鱼刺整齐也好挑出。”

她慢条斯理地介绍道：“如果客人介意，我们也可以提供剔刺的处理，但菜品会不太美观。”

“诶，不用那么麻烦，那我们要两份香煎真鲷鱼好了。”

“没问题，饮品呢？”

“我要姜汁汽水，小茜呢？”

“这个嘛……”女生看了会儿菜单：“啊，有冰摇浓缩咖啡啊，那我要这个。”

“咖啡需要加糖吗？”

“嗯，麻烦加一点糖浆。”

“我知道了。”凛音微微颔首，重复了一遍点单内容：“两份香煎真鲷，一杯姜汁汽水，一杯冰摇浓缩是吧，饮料要什么时候送上来？”

“和料理一起送上来就好。”

“我知道了，请稍等。”

凛音淡淡地接受点单，唇角仅有一点点，几乎难以辨认地上扬了一下，向客人展示笑容，然后转身走到吧台。

似有若无的笑意仍挂在唇角。

真澄把这表情称呼为凛音的营业笑脸，虽然真的很难称呼这表情为笑脸。

大概是拜访供应商时，硬挤出的微笑的弱化版。

接待客人时抱持着认真的态度是好事，但连表情也变得认真，便会给人以紧张。

虽然凛音意识到了这点，但从早到晚的长时间营业，让她没法保持面对供应商时那种程度的笑容。

于是便只提起嘴角，看起来也像是在笑。

虽然仅有一点点，但真澄认为她倾注在其中的情感，绝对不是只有一点点而已。

无论是尽心维持店里的日常运转，连细节都留意到的接待客人的方式，还是审视自己后，努力克服自己不擅长笑这件事，都能让旁观的真澄体会到她对咖啡店的用心。

也许那晚在六甲山上说的，「像这样的付出和回报，我想一辈子持续下去」，并非气氛烘托到位的煽情话，而是一句无比认真的承诺。

面前的少女确确实实地，打算一句一句撑过来，直至实现的那一天。

“点单，麻烦你了。”

思绪被这句话拉扯回现实，凛音说完后便走进厨房。

她从冰箱里取出准备好的鲷鱼，并非一整尾，而是切好后剔除鱼刺的两片，加了体重1%的盐量后，用保鲜膜包裹起来，干燥鱼皮中的水分，可以煎得更加酥脆。

鱼类料理处理起来很辛苦，需要麻烦的事前准备，又因为腥味与咖啡店气味不和，所以只是海之家的限定食谱。

她向锅里倒入食用油，以小火快速煎一下鱼身，旋即翻面开始煎鱼皮的部分，注意控制油温在“滋滋”冒气泡的程度，并保证鱼皮下一直有热油。

随着鱼肉渐渐煎熟，香气挥发到空气中。

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