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虾干可以煮熟了晒,也可以生晒。
煮熟了晒,步骤更繁琐,要去掉虾线,加盐和葱蒜去腥,然后加以暴晒。
生晒则简单多了,直接将活虾晒干即可,不但保留了虾的原汁原味,而且保质期更长,不容易发霉受潮。
樊梨梨之所以选择两种晒法,就是想将熟晒的虾干当零嘴吃,不用再煮。
而生晒的虾干,则用来煮汤提香,要加以后续烹饪流程。
到正午,日头越发毒辣。
屠沉从海里回来,带了两株漂亮的珊瑚。
这珊瑚斑斓奇异,形状多姿,一株是艳丽的血红,一株是温柔的粉色。
樊梨梨看得着迷,又想起一些事来,赶紧检查屠沉身上有没有伤口或者中毒的迹象。
“有些珊瑚带毒,珊瑚丛里也藏着剧毒的海洋生物,你没被咬伤刺伤吧?”
屠沉道:“我皮糙肉厚,不容易中招。”
樊梨梨不敢大意,认认真真地检查一遍,确定他没事。
两人本来该进入空间了,可是沙滩上还晒着虾干鱼干,光是纱布挡不住海鸟。
要是人没在,时常吆喝,那些海鸟便成群扑来,把现成的美食给叼走。
“这样下去太浪费时间了,本来就没几天,中午至少得在空间里耽误两个时辰。”
樊梨梨觉得,只要午时歇息便是,其他时候,可以接着干活。
但是阳光又如此毒辣,总得想办法解决。
于是,樊梨梨利用空间里的药材,如黄芪,薄荷,槐花,金银花等调制了一款紧急用的“防晒霜”。
这些混合而成的草植加上精油,涂抹在皮肤上,再以纱布包裹,便能形成一层保护膜,起到很好的防晒效果。
不过涂抹上以后,只能在岸上活动,比如沙滩和礁石等地。
等到日光减弱,取掉纱布后才能继续下海。
屠沉则砍来竹子,再把空间里原有的木棚拆除掉一部分,于沙滩上搭建一个庇荫的木屋。
木屋上方和四周要覆盖更多草植,才能起到遮阳的效果。
旁边就是晒鱼干虾干的地方,樊梨梨可以躲在屋子里继续制作干货,又不会被阳光晒伤。
两人各做各的事,待到日头西沉,总算是又结束打渔劳作。
只需要一天,烈日下的鱼干虾干就已晒干了水分,可以储存起来。
但还有许多鱼虾需要继续制作成干货,樊梨梨还得接着干。
这两天劳作量太大,等到入睡时间,樊梨梨宛如一条死鱼,一动不动地瘫在床上。
屠沉端来一盆冰,拿扇子给她扇风。
“累成这样?明天休息好不好?”
他只要休息一晚,体力就能迅速补回,但是这小梨子可不行。
樊梨梨有气无力道:“咱们总共就在海域逗留十天,哪有时间休息啊?”
要不是赶上皇帝出巡,当然还可以接着探索海域。
再者,她还想去一趟海州,把荔枝树收入囊中。
屠沉看她整个人都瘦了一圈,心疼道:“等到秋日再来一趟,海岛始终在这。”
又不是明天海水就要被蒸发干,海里的海鲜们也不会立马灭绝。
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