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3156 古罗马的铅糖（第1页）

古罗马的酿酒技术源于古希腊，那个时代的酿酒需要提前制造葡萄糖浆，就是先将葡萄原汁进行加热浓缩。

由于古罗马大量使用廉价的铅锅，在翻炒熬煮的过程中就会加速铅微粒的渗入！

这种葡萄糖浆和鲜葡萄汁再次混合发酵的葡萄酒，就是罗马人每日必不可缺的生活必需品了。

但是那个时代储存技术并不发达，葡萄酒在木桶里很容易发酸，在现代酸味的葡萄酒已经被人们所接受，可是在古罗马时代口感鲜甜的葡萄酒才是真正的高档品！

问题还是出在甜这个味道上了，因为人类在大自然中获得甜味是很艰难的，在甘蔗和甜菜没有被大规模种植的时代，甜味属于顶级的奢侈味道。

只有蜂蜜还有水果才是人类获得甜味的来源，而蜂蜜这种东西稀少珍贵只有有钱人才能享用，而水果的季节性又很强不能随时获得。

稀缺性就成为了一种身份的标志，在罗马时期能够吃到甜食向来都是上流社会的入门级标准！

社会崇尚甜味，那么人们也就自然更喜爱口感偏甜的葡萄酒，而木桶储藏的葡萄酒总是很快的发酸！

最后人们还是选择了铅容器储存葡萄酒！

兴奋的罗马人发现，用铅容器窖藏的葡萄酒非但没有酸涩味道，反而随着时间的推移而变得甜美甘醇！

这个秘密一下子就在罗马世界风靡开来！但是后世的化学家解开了这个谜团，所谓的甜味其实就是果酸和铅离子发生化学反应，所生成的醋酸铅的味道！

醋酸铅是什么，学过化学的朋友都非常清楚，那就是铅糖啊！

陈年葡萄酒时间越长，产生的醋酸铅也就越多，那么葡萄酒自认口感更甜美了，而铅糖是工业品本身就是有毒的！

烂醉的罗马人喝着铅糖葡萄酒，喝着铅离子超标的泉水，用铅盘子装热汤……整个国家迅速进入了集体铅中毒的时代。

这是一场无人幸免的灾难，甚至连奴隶都逃不掉，因为你喝的水都是被污染的！

泉水通过铅管流淌，渗入铅离子的泉水会更加的甘甜，后世经验丰富的地质勘探队甚至能从山区泉水的口感中猜测到这座山里蕴藏着铜矿、铅矿等矿藏。

微量金属确实是可以影响人类的味觉的！

这场灾难中，罗马人平均寿命只有33岁，而贵族更惨平均寿命只有25，重金属铅摧残着罗马人的生育能力，在骨骼里沉积，摧毁着他们的脑细胞。

盛极一时的罗马最后为什么会被蛮族所征服，跟他们全民身体素质的雪崩是有很大关系的！

而战争摧毁了罗马引以为傲的市政基础工程，在某种程度上来说也是后世欧洲人的幸运！

阿玛迪奥就是一个微量铅中毒患者，这种症状发生的非常缓慢，看样子他的父辈并没有这种中毒的情况，所以赋予他的遗传基因是健康的。

一个健康的孩子成长到可以喝酒的岁数开始长期饮用带毒的葡萄酒，甚至喝水跟食物都有可能被污染了。

一年两年不明显，十年之后可就有效果了，这跟抽烟有害健康一样，都是后面找补的！

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