手机浏览器扫描二维码访问
有了火焰,又有了锅,人类就解锁了烹饪。
营地,篝火旁。
几枚果子洗净用石刀切片,装盘待用。
一个鸟蛋在碗里打散,用刚刚削好,并在开水中消过毒的筷子搅开。
锅烧热,加了点鸟油。
等油也热了,季澄再将搅好的蛋液倒入,另一只手拿着筷子在锅中不疾不徐顺着一个方向转圈。
几秒钟后,蛋花成。
接着下果片,翻炒,煸出汁水,最后装盘。
异世界版,番茄炒蛋就做好了~
虽然番茄不是番茄,蛋也不是鸡蛋,但总归差不多嘛。
“好,好香!”
姜红豆坐在季澄身边疯狂吞咽口水,有些按捺不住。
“可以吃了吗?”
“别急呀,等菜上齐。”
季澄继续折腾道:“还有个鸟杂蛋花汤,和烤鸟肉。”
“你真会做......”
姜红豆看他双手翻飞,或切或煮或搅,由衷赞叹,又问道:“这也是科学吗?”
“哈~是哦。”季澄瞄了她一眼,肯定的点头:“烹饪就是科学。
不同的烹饪方式为相同的食材赋予截然不同的口感,这其中有物理学,化学等等的功劳。
嗯,让你稍微感受一下吧,你不用听懂。
比如,鸟肉,如果我把肉剁碎,捏成一颗肉丸放水中煮,热量在球形对称的肉丸中渗透。
这个球形内部的热传导过程可以用一个微分方程描述:
?T(r,t)?t=kρc·??r·(r?·?T(r,t)?t)
其中,T(r,t)是在r点和t时间下的温度,k是热导系数,ρ是密度,c是比热。
由于蒸和煮都能为肉丸提供100°C的温度。因此:
T(r=R,?t)=100℃”
季澄边讲边用筷子的底端在地上画出等式,接着继续道:
“再比如,我现在烤鸟,这其中有美拉德反应。
食物中的碳水化合物、蛋白质在常温或加热时,生成棕黑色的大分子物质,并产生成百上千个有不同气味的中间体分子。
这些物质为食品提供了宜人可口的风味和诱人的色泽,所以烧烤和油炸食物才这么美味。
嗯,还有很多反应和变化就不多说了。”
“......”
这,这就是稍微感受一下吗?
[西幻总-攻]红点强迫症 中短篇脑洞集合 趁虚而入[] 玩弄大奶孕妇 蓝色玫瑰 纨绔子弟 明明是个女人的我却穿进了虫族文。 小短篇 日常被肏哭 以爱为名的圈养(abo/管教/sp) 大小姐和小公子 (GB)过期使用品 自从老公出轨后 蜜桃 情色的流浪 团宠小公主沦为豪门玩物【伪兄妹,NP】 玩弄大奶孕妇 小石榴怀崽记 一个疯女人 被雪藏的禁脔
穷小子楚帅,先赚了一个极品级二奶,却原来是间谍精英,然后,一个大陆女警官凌小杰好有暗恋他,可是,穷小子还有一个比鸟齐飞的原配初恋,还有一个女朋友的死党小魔女蓝菲,还有几乎是后宫佳丽如云,不过,一个个美眉都有好神秘的身份,你中有我,我中有你...
一个落魄的大学生阴差阳错地灵魂穿越到了古代,稀里糊涂地做了皇子,又发动政变赶走太子当上了皇帝,从此便过上了锦衣玉食声色犬马的生活。但他却不满足,他要做一个全能型的功夫皇帝因此,他拜武林宗师学习武功,又向江湖术士讨取御女秘方,美艳绝伦的妃子欲望强烈的宫女温婉恬静的皇后妖艳迷人的异族美女野性十足的江湖侠女,各种类型的美女纷纷被他男人的功夫征服金钱权利和美女一个都不能少!想爽的,还等什么呢?本书保证精彩,敬请放心收藏,推荐!...
...
他是绝世炼丹天才,因生来不能修炼武道,遭到自己最亲近的女人背叛杀害,转世重生于一个被人欺凌的废材少年身上。废材?天才?笑话,这万界内没人比他杨辰更了解培养天才!武道?丹道?双修又有何难!成就妖孽之道一路逆袭!极我逸才铸神体,荡尽不平!以我璀华炼仙丹,万界颤抖!...
我做梦都没想到老公出轨的对象是个男人这社会给小三的爱足够宽容,为什么不给我的恨一条出路。关键词丈夫的秘密最新章节丈夫的秘密小说丈夫的秘密全文阅读...
2o19云起华语文学征文大赛参赛作品胖喵儿死了,被一根鸡骨头卡死了!重生在了一个生了九个孙儿,盼孙女盼的眼睛都红了的阮家,瞬间成了阮家上下三代的团宠!胖喵儿笑眯眯,觉得这有奶奶宠,爸妈爱,哥哥护的小日子,真叫一个美滋滋哟。当然,如果没有某只躲在角落里,眼睛里放着绿光,死死盯着她的‘大灰狼’,那就更好了!某只‘大灰狼’冷笑一声上辈子没吃到,这辈子总要吃到的!胖喵儿へノ...