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郑美丽话刚说完,转身就跑出了厨房。没过一会子,她摘了一大捧的棕包米进来了。
她将那些棕包米递到程小麦面前,问道:“你说的是不是这种东西?”
程小麦接过来,剥去外面一层包叶,笑着说道:“这正是我说的那种棕包米。不过,这棕包米有着严格的地域性限制,出了云南腾冲一带,其它地方的棕包米味道都非常的苦涩,很难入口。”
听他这么一说,郑美丽扔下手里的那些棕包米,噘着小嘴,兴味索然地说道:“我以为这里的棕包米也能吃呢,还想多采摘一点带回去让爸妈尝尝,看来是我多想了!”
郑美丽的话,也让程小麦非常的感动,他能够看得出来,爸妈在她的心目中,所占的位置真的很重。
他伸手在她的头上轻轻揉了几下,笑道:“以后日子长着呢,想孝顺爸妈有的是机会!”
两人一边说着,一边动手清理着手头的芝麻剑鱼。
将芝麻剑鱼清理干净后,放进一只盆子里,加入食用油、盐、料酒、鸡精、生抽、蚝油、辣椒酱、姜、蒜,用手搅拌均匀了,放在一边,这要腌制一个小时左右。
趁着这个空间,可以做别的事情了。
程不麦打开冰柜,从里面取出其他各种食材,清理干净后,可以做上八道菜了。
升火,架锅,放油,那些菜该炒的炒,该煮的煮。有着郑美丽在旁边的配合,这几道做起来也快。
他没有想到,郑美丽在板桥村呆了那这么一些日子以来,进步能用得上神速二字了,刀工非常的不错。
程小麦只要在旁边略微指导一下,她随后就能配上一盘相当漂亮的菜。
在炒菜火候的控制上,她还不能熟练的掌握,但加以时日调教,绝对不会比一般板桥村女人做菜差的。
等几个菜做得差不多后,芝麻剑鱼腌制的时间也差不多了。
程小麦从冰柜里取出一块豆腐,切成小方格块,单独放一个盆子里,取两个鸡蛋打碎了,搅均匀后,淋在豆腐块上。
然后将这些淋了鸡蛋的豆腐小块,用勺子盛了,均匀地放在芝麻剑鱼中间。
接下来,他又烧了一锅水,等水滚开了,在锅里放在架子,将整个盆子里的鱼放进锅里蒸。
在蒸了十分钟左右后,关火,再焖上两分钟,将所蒸的鱼取出,在上面放上葱花和芫荽。
这时,程小麦倒掉锅里的水,放进猪油,熬熟后,关火,将油均匀地浇在芝麻剑鱼和淋了鸡蛋的豆腐块的身上。
这时,那香味一下子就大爆发了,让人闻一下,口水就会流下来了。
光那金黄色的芝麻剑鱼,裹了一层鸡蛋的豆腐,配上青绿色的香葱和芫荽,让你看上一眼就会忘不了这道美食的。
汪汪!
黑皮习惯性地闻香而来,郑美丽连忙从盆中夹了几块鱼,放在一只小盘子里,端到它面前,笑着说道:“来,这是你的,慢慢吃哦!”
狗爷很听话地点了点头,将盘子叼到一边独自享受去了。
……
这个时候,在郑家别墅的客厅里,早坐了一帮人在那高谈阔论了。
王领导和魏明成、朱思安还有其他一些人,一边说着话,一边分享着程小麦带来的那些粽子。
朱思安好像处处与郑天南不对筋似的,吃了一只粽子后,立即对王领导等人说道:“粽子这东西是娇货,时间不能放太长的,他郑大豪一下子也吃不了这么多的,等会走时,我们分一些带着好了!”
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