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第479章 熬香（第1页）

这时，程小麦再将两口锅放回原来的灶上，哗啦一下子，从麻袋里抄起的两大盆芝麻，又倒进了两口锅里。

他抄起两根长木棰子，又在两口锅的中间，扭起了秧歌。

“哇！程员外连炒芝麻都这么帅！”

“这不做舞蹈演员太屈才了！”

“那嗓子好到爆了，唱的也特别接地气！”

“我梦中的老公，当然厉害了！”

“我爱你，程员外！”

……

一直忙到将近下午两点多了，程小麦这才将那几袋芝麻都炒完了。

将那些芝麻都用塑料袋封装了后，同样码放在了木架上。

他留下了一些芝麻，利用空间力量碾成了粉末，放在一口小锅里，再加上花生粉，兑上水，放上白糖，一边煮，一边搅拌均匀了。

煮好了后，撤了火，程小麦冲着黑皮和七只黄精笑着说道：“今天中午，我们就吃这黑芝麻花生糊啊！”

“别小看了我们这芝麻花生糊，是真材实料做出来的，营养丰富，清甜麻香，可以解馋，余味无穷。”

“这黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用。”

“至于花生嘛，含有非常丰富的维生素和矿物质，这些成分可以促进身体的生长发育，好处非常的多。”

说到这里，他将盛好的一盆芝麻糊端到黑皮和黄精们的面前，“不要客气，都开吃吧！”

黑皮和黄精们在听了主人哥的话后，心说我们会和你客气吗？

和你客气，那就等于丢了福气。

……

下午的事情，就是熬炼木榨油了。

一般出榨的油，被被称之为生油，里面含有一定的水份，农村人在炒菜时，都会先把油放在锅里熬一番，直熬得油里所起的青烟散尽，泡末消失，这才把菜倒进锅里翻炒。

也有人说，熬油，也是为了把生油中所含的一些毒素，给清除掉。

另外，最重要的一点就是，菜籽油熬熟了后，更容易长期保存，其中所含的香气将经久不散。

在板桥村，把熬菜籽油称为“熬香”。

这次程小麦在养贤圩采购木榨菜籽油时，就留了一个心眼儿。

一般一只粗铁桶能装上两百斤油，可他与榨油坊的负责人事先说好了，每桶装上一百斤就行了。

也就是每一只铁桶，只装了一半的菜籽油。

程小麦这么做的目的，就是为了回来方便熬油。

如果把油从桶里抽出来，用锅来熬炼的话，这一千斤菜籽油，不熬个三、五天都不行。

光把那些油从桶里抽进抽出的，也要耗费很多的时间呀。

他所想的办法，就是把油桶直接架到锅灶上，掀开上面的盖子，在灶膛里升火熬炼。

满桶的油是不能用这种方法熬炼的，一是散热太慢，二是油一旦翻滚起来，油会直接溢了出来。

而半桶油就没有这方面的问题了。

接下来，程小麦将灶上的两口锅移开，把两桶油搬过来，架了上去，旋开铁盖。

然后开始在灶膛下升起了火，架上硬柴。

这熬油有一个过程，活，不像炒花生米和芝麻那么累了。

火在灶膛内噼哩啪啦地燃烧，程小麦在旁边来了一个经典的葛优躺，嘴里哼着小曲，享受着从油桶开口处，飘过来一阵阵木榨油的香味。

闻那一阵阵菜籽油香味，很容易让人好像回到了春天，行走在满眼都是开着金黄色花的油菜地里。

春风徐来，蜂舞蝶狂。

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