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第303章 腊货（第1页）

叶骏北很快便拉了猪下水回来接叶青回家，而叶青也把需要带走的东西收拾好装进了竹兜里。幸好这些日子没下雨，挂在窗口也通风，要不然，这些东西可就毁了。

伙计帮衬着把沉重的竹兜抬上驴车，两人都想看看竹筐里是何物，但竹筐上盖着一层布，二人碍于叶青在店里的地位，便不好意思掀开看。但不仅是他们，连叶骏北都觉得好奇，里面装的究竟是何物。

“青青，你筐里装的啥？还那么重！”

叶青嘿嘿一笑，不做解释，避而不谈的道：“走吧，以后你就知道了！”

向来他这个大哥都很听叶青的话，见妹妹不肯说，他也不勉强。同两位小兄弟道过谢之后，他便把被子给叶青裹上，驾着驴车离开。

而酒楼雅间的窗前，有一抹身影痴痴地望着他们的驴车离开，他不断地在心中默念：青青，纵使我没有他那么高贵的出生，但我一定会为你打造一个商业帝国亲手送给你。

驴车上放着四个装着猪下水的木桶，一个竹筐，叶青裹着被子占了大大的一块地方。若是放在以前，往家里拖回去的猪下水多的时候，她可不敢裹被子占地方，那时候，车上满是木桶，驴兄也跑的很吃力。然而，自从她把老卤汤送到卤味斋去后，清洗、卤制的工作都在店里完成，多请了两个人负责清洗外，还特意添了伙计们的工钱。于是，不用每日往城里送卤味，也不用多拉猪下水回家清理，也笼络了人心。

现在，叶骏北和秋生的工作就是去卖散的卤味，赚一些日常零用钱。因为，他们家主要的收入来源，是酒楼的分成、卤味斋的收入以及现在的火锅店。

虽然卖散的卤味也赚钱，但终究是耗费人力，所以她想着明年卤味不自己卖了，找两个经销商批发给他们，她们从中赚一点点就可以了。而叶骏北和秋生，直接去火锅店帮忙。

明年，她以后的生意会越做越大，她的信任的亲人也必须先学习，到时候才好更好的体现人生价值不是？

“大哥，明年你也去火锅店帮忙，秋生哥也去，你说好不好？”

叶骏北显然没料到叶青会提这茬儿，微微一愣之后，嘿嘿一笑，满是宠爱的道：“你让我去哪儿我就去哪儿，大哥听你的！”

叶青笑的甜甜的看着他，整个人都如沐浴在春光的温暖中，随处都洋溢着温暖的气息。她深深地体会到有家有爱的感觉是什么了，那是亲人的感觉啊！

兄妹二人刚回家，已经熟门熟路的方氏和荀氏便到了。加上许氏，三个婆娘说说笑笑的提着猪下水去清洗、打理，每日做惯了这些事，哪怕气温低寒，但也不觉得太冷，反倒说的热闹。

叶青不喜欢大冬天的碰凉水，但也不会好吃懒做的不干活。她请了叶骏北帮她把竹筐搬到后院去，她则去屋后找了用火烧过竹节处的竹竿。

竹林里直接砍回来的竹子虽然长但不直，使用起来不好用，也不方便。所以，在农人砍回竹子之后，把枝桠剃去，便要点燃一个小火堆，小心翼翼的把竹节放到火上去烤，在高温下，将竹拉直。

在农家，需要竹竿的地方很多，所以家家户户都会预备一些竹竿放在屋后随时准备着。叶青之所以这么驾轻就熟的去后面取了一根回来，那也是多亏了上次张秀给蕊儿晾尿片。也不知道那小家伙那天怎么回事，隔一会儿湿一张尿片，最后导致平日里晾衣服的竹竿都不够用了，张秀则去屋后取了一根回来。

若非如此，她多半又得请叶骏北去竹林里砍了！

“青青，你拿根竹竿进去干啥？咱家忍冬跟春芽刚刚还念着你呢，你要不去我家找她们玩儿？”方氏见她拿竹竿不知道要干啥，又想起忍冬交代自己的话，赶忙转达。

叶青回头笑笑，却是不答，然后很有针对性的应道：“我知道了，一会儿就去，晚上就赖在婶子家吃饭！”

“哈哈哈。。这丫头，真是讨喜呢！”

叶青说完就进了屋，可院子里的三人却是笑的合不拢嘴。她进了后院之后，隐隐约约还听见方氏说，可惜她是没有儿子，要不然肯定替他把叶青娶回去。

随后，又是一阵哄笑！

叶青拿着竹竿进去时，叶骏北正提着兜里的一块肉干儿看啊看，一对眼珠子仿佛都要掉出来了。时而看看竹筐里的，时而又凑上鼻子去嗅，只是一脸迷茫疑惑，研究了半天也不知道这是啥！

似肉非肉啊！

叶骏北瞧着叶青进来，连忙站起身，把肉干推向叶青，好奇的道：“青青，这是啥？明明是肉，可是怎么干干的，却没有腐烂呢？不但没有腐烂，还有一股特别的香味儿呢！”

叶青闻言，脸上露出得意之色，然后接过叶骏北手里的肉干儿，充满诱惑的道：“大哥，我若是告诉了你，你可不许告诉别人哦。我还等着给爹娘他们一个惊喜呢！”

“好啊！”叶骏北想也没想便立即应下了！

“别看它只是普通的肉干，可这一筐里，分位腊肉和酱肉。名字不一样，做法自然也不一样，但是唯一的共同点就是都是腊货，晒干之后，都要用花生壳、甘蔗皮、陈年糠皮或是木屑燃火，隔火熏烤。

若是不熏烤的腊货叫盐肉，也就是用盐腌出来的，并不能称为腊货；但若是用火熏烤之后，腊货吃起来才真的香，比起鲜肉有嚼劲儿，而且不管是煮汤还是放锅里蒸熟，都是一道绝对的美味。”

叶青一脸得意的说完，便把竹竿挂到墙上，准备把腊肉给挂上去。

叶骏北却是完全被惊呆了，腊肉这么神奇好吃？想了想之后，他竟然咽了口唾沫，都怪青青每次炒的菜都格外的好吃啊！

“青青，这腊肉真的这么好吃？”

“那是自然，巴蜀一带的人家家户户都会，每年都会晒好多招待客人呢，”叶青忽然发现自己失言，赶紧圆回来道：“还得感谢前些日子酒楼里的厨子是巴蜀人，人家不藏私的教了我。要不然，我哪儿会？大哥，快帮我晾好，过些日子就可以吃了！”

叶骏北不疑有他，连忙上去帮忙，叶青见他不追问了，心里顿时松了一口气。她好端端的，干嘛那么多废话啊？

四川这边家家户户每年都会做，除了腊肉、酱肉，还有香肠、腊猪蹄、腊猪肝、腊猪心、腊猪脸肉什么的，近年来现在更是腊鹌鹑啥的，应有尽有，大清早的，说的好想吃！

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