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哪怕再仔细咀嚼,鲍鱼肝的腥味也全然无法品尝出来。
一点腥味都没有!
——“苏哥他到底怎么做到的?”
——“我刚刚装什么逼啊!想要做出哪怕接近的程度,绝对不是简单多做几遍就能掌握的!”
罗江内心的压力忽然就大了起来。
实际上他之前也并没有过于自信,毕竟他清楚,无论是鲍鱼肝的制作,又或是对鲍鱼肉的爆炒,都需要极大地细节掌控。
但真正吃到苏阳做出来的姜葱鲜鲍后,内心对于这道姜葱鲜鲍的难度估判无疑是翻了好几倍。
——“任重而道远啊……之后也得更加努力才行,可不能砸了苏哥饭馆的招牌。”
李欣欣粗犷地夹起三块土匪猪肝吃了起来。
脆、香、嫩!
上了芡的猪肝经过高温的爆炒,表面已经变得焦香。
同样也因为高温的原因,内部完全没有熟过头,保持了猪肝的鲜嫩。
一口咬下去,先是感受到那焦香外壳,然后便是那又嫩又脆的口感,随着唇齿间不断闭合,沙沙的口感便恍然呈现。
苏阳对这猪肝的处理达到了完美的底部。
肝脏的腥味、苦味完全被抹除,吃起来甚至还带着回甘。
同时,那股香辣风味也猛然席卷了整个口腔。
越嚼越香,越吃越过瘾,越吃越有回味,让人感到荡气回肠。
或许正如这道菜的名字一样,它充满着粗犷的匪气,以最直接的方式攻占着味蕾。
李欣欣内心都不由地生出一股豪气,他直接捞起了袖子,就连后背都挺直了许多。
余霜注意到了李欣欣的举动,抿着嘴在偷笑。
红焖羊肉里的羊排已经炖的十分柔软,轻轻一咬就能脱骨。
油脂近乎能够化开的程度,吃起来一点都不腻,瘦肉却又带着应有嚼劲的同时保持着鲜嫩。
自家厨师们尝了一口后,激动地手都在桌下捏着大腿。
要不是老板客人太多的话,他们真想大喊好几声“老板牛逼”。
干锅带皮兔依旧是陈曦雯的心头好,软糯的兔皮与兔肉无比入味,每每咀嚼都能感受到满嘴喷香,要不是电动转盘转走,她真要吃得停不下来。
依依跟小天两个孩子都开始流出眼泪,嘴角确实笑得比谁都开心。
芥末罗氏虾确实有些呛人,但那绝妙的味道真是吃了一口就停不下来。
尤其是罗氏虾的虾脑蘸上酱汁放入口中。
没有任何的腥味,入口细腻绵滑,干净的鲜味流入嘴中,好吃到让人嗦手指。
桌上的菜正在被飞速消耗着。
赵东忽然想起一件事。
于是他立马又往碗里加了一些菜,随后才看向苏阳说道:“对了老板,比赛的奖金还没有发放,比赛方说拿那个季军的大板子到政府领,因为这个比赛也是跟江北政府合作的。”
周市长听到这,立马伸出了手,在将嘴里的食物快速咀嚼咽下后,说道:“我直接叫人打到依阳食品公司的账户上就行,不用费劲专门跑一趟了。”
“那就感谢周市长了。”苏阳微笑着点头道谢。
随即,他对苏筱芊说:“到时候就按人头数平分成九份,打到他们工资卡上吧。”
自家厨师们浑身的动作都为此一滞,难以置信地抬头看着苏阳,全部都面露出呆愣。
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