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所以在曹伟看来,苏阳本身就主攻于川菜,昨天也只不过是狗屎运,刚好考题抽到了鸡为主料的川菜而已。
曹伟本以为苏阳今天还会再做一次「雪花鸡淖」,毕竟苏阳对这道菜确实有些心得。
却没想到,苏阳居然在炒海鲜。
“走吧,回场地,开始杀鱼。”
…………
苏阳看着锅里的海鲜已经炒到颜色彻底变红,就让罗江往锅里加点开水。
“摊神,我们就用这炒锅熬汤吗?”罗江好奇问道。
“没有,加水是为了把锅底的精华一起倒进煮锅里。”苏阳说。
“哦哦,好的!”
罗江把炒锅里的海鲜汤倒入煮锅中,又按苏阳的要求补了一点热水。
“煮接近两个小时就行,把刚刚买来的黄花鱼胶拿出来,上面铺葱姜,拿去蒸。”
“好的!”
“然后把刚买来的猪瘦肉剁成肉糜,先放进小冰箱里保鲜。”
“是!”
“嗯,鱼胶蒸好后先放在一旁,盖上保鲜膜。”
苏阳看着一旁的牡丹花:“你会养花吗?”
罗江尴尬的笑了笑:“不会啊摊神…我这大老粗,平时都接触不到花这种东西。”
“我也不会……那你等等。”苏阳说着,掏出了手机。
在抖英上找了几个养花的视频后,让罗江对着花根斜刀切下多余的部分,并且以此增加横截面。
接着又找来了一个大不锈钢盆,在里边加水后,把花的根部放进去。
“小心啊,别让花瓣接触到水。”
“是!”
“不过摊神,咱们拿这牡丹花,究竟是用来干嘛的?”罗江好奇问道。
他知道苏阳之所以要把花放水里养着,是为了不让花瓣蔫掉,毕竟要等到晚上九点才上菜。
但他却不明白苏阳买花的具体用途,只知道今天的菜需要用到这些花。
苏阳笑了笑:“待会你就知道了,做好心理准备。”
罗江大脑一愣:“心理准备?”
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