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番茄丁下锅后,苏阳烹入酱油。
酱香味瞬间爆香。
这时便可添水。
由于是7个人吃,苏阳也是煮了一大锅,所以加的也是热水。
但加水的时候他估计少添了一些,因为苏阳记得李敏娜她们似乎都喜欢吃汤比较稠一些的。
如果是喜欢稀一点的汤,这时候就还可以再添三勺水。
鸡蛋回锅,大火滚开,使鸡蛋的香味与大葱香在汤中混合,融为一体。
加入食盐进行二次调味后,苏阳直接把一旁备用的手擀面全部下入锅中。
不需要再进行额外的调味,散发出的香味就已经让众人馋得迫不及待。
“苏阳哥,这面条什么时候可以吃呀。”
“这闻着实在太香了,就…三种食材?怎么能呈现出这样的香味,真有些难以置信了。”
苏阳用木筷搅动着面条,说:“再过个一分钟这样,面条煮好后就能吃了。”
由于今天切的是细面,所以并不需要煮的太久。
“闻着香是因为这道炝锅面能最大程度的利用三种食材的特性。”
“葱与鸡蛋提供最大程度的香味,而番茄在进行炝锅烹制后,又能回馈出属于番茄的鲜。”
众人纷纷点头,但除了李敏娜跟陈曦雯以外,另外两人并不是很能听进去。
这一大锅香气扑鼻的炝锅面近在眼前,让范瑶跟冯笑笑的大脑全然被进食欲望所侵占,哪还思考的了别的。
现在的汤面比例就是2:1,面条煮制好后,让炝锅汤稍稍带着些浓厚的质地,比清汤要厚重许多,却又不像浇头那般粘稠。
苏阳关火,直接拿出7个大碗,平均将煮好的炝锅面与汤分到各个碗中。
不得不说,份量很足。
但苏阳相信,这些面条连带着汤最后都会一点不剩。
这种判断倒也不是源于对自己厨艺的自信,而是大家伙确实都累了。
下午忙活那么久,体力这一块消耗可都不少,一直到现在晚上九点多,收摊后大家也只是才吃了些西瓜露而已。
西瓜露本质上就是凝固的西瓜汁,也就能充一充水饱。
“苏阳哥,我来帮你端给张仁他俩吧。”
“我也来。”
“那我…我帮忙把苏阳哥的面端到餐桌去。”
“那我没活干了…我帮忙把剩下的端到餐桌!”
苏阳见状,立马阻止道:“停!这挺重的,还烫,我来就好。”
“你们肯定也饿坏了,赶紧先去吃吧,我很快就回来。”说着,苏阳就端着两大碗面条快步走出厨房。
虽然现在时间已经很晚了,并且几乎没有人闯入顶楼的可能,但张仁张义职责在身,无论说什么他们都会留一个人在电梯口守着。
既然有一个人守,兄弟俩肯定是更愿意待在一起。
所以苏阳也就没坚持着说把他们叫进来吃。
再说了,这么多天相处下来,关系已经十分熟悉,也不讲究这些场面客套。
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