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第137章 晚宴求自订第一更（第3页）

因为这些并不是徐家菜，他们学出来的只是他徐匠国的徐家菜。

但……

这么多年了，老爷子一直没有点破这一点。

因为，这也是要考验悟性的。

最终，徐浩政杀了出来。

成为了被徐匠国认可的那个传承者。

最后的原因其实很简单，只是因为那一天在做一道清蒸八宝猪的时候，徐浩政改变了粉肉所需用的米，改变了菜谱。

当时，大哥二哥还把他臭骂了一顿。

说他怎么能随随便便改老爷子的菜谱呢？

结果……就是这一点点小小的改变，让徐匠国眼前一亮。

从那以后，他就对徐浩政委以重任。

徐浩政也正式开始了长达三十几年的学厨、练厨，在外走南闯北，东奔西走，杂糅各家之长，走出真正属于自己的厨艺道路。

这是徐家菜传承，不同于其他古老菜色传承的重中之重。

在很多其他厨道学徒之中，其实有一种说法，叫做“学一位师傅的厨艺，要想真正学会，就得连师傅的错误都学会，才能叫学会。”

那就是，真正的照抄老师傅的厨艺。

追求的完完全全的一成不变，保持现在的味道。

徐家菜却选择了独辟蹊径，宁可冒着自身传承中断的风险，宁肯失去现有的味道，也要保证“新”“变”这两个字。

这看起来特别不走寻常，但却让徐家菜在遵循自家古老传承的基础上，能够更跟得上时代。

饭桌上。

虽然江鸿并不太懂这些菜色，具体都是哪方的特色。

但就这样看着餐桌上码的错落有致的菜色，口齿生津，不断的吞咽唾沫。

这真的就是艺术！

因为，江鸿看出了一个非常细节的地方。

当徐浩政把所有的饭菜都摆上桌的时候，刚好把每个盘子的位置都给固定住了。

有的是上下摞在一起的，有的是拼在一起形成一个四方形的，互相错落之下，构成了一个极具艺术美感的拼桌。

如果要是把所有的盘子都平铺下来，桌子根本就是放不下的。

可现在，经过徐浩政的这一番摆布，刚好完美的摆下，而且还给六个人留出了放碗筷的空间。

而且，最最关键的是，所有菜色组盘之后的美感，都没有被破坏掉。

明明看起来互相遮挡，但所有的菜都能被夹到，也能够将最好看的一角展现出来。

这一切……就好像提前算计好的一样。

这让江鸿有些疑惑。

是不是优秀的厨师，都得是学过美术的才行？

一道菜，从出锅、组盘、再到上桌、摆盘，这里面的学问好像大大的有。

而且特别考验随机应变的能力。

因为这些餐具，这些菜盘子，压根就不是徐浩政自己带过来的，全都是家里现在有的。

徐浩政对厨房、对餐桌餐具的掌控力，像极了一个老油条对自己私房钱与藏钱点的绝对掌控一样。

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