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“谁啊——”
“长昀?”
卫长昀等他站稳才撒了手,“先去洗漱,吃了早饭再去玩。”
姜宁撇嘴,“你现在管得越来越多了。”
卫长昀不接他的话,道:“不吃早饭,你一会儿又要不舒服。”
姜宁:“……”
眼波流转,促狭地看着卫长昀,“那我去了,看在你这么担心我的份上。”
卫长昀“嗯”了声,跟着他一起进了堂屋。
朱红正在一旁的方桌上揉面,见他俩一起进来,便道:“中午饺子要吃早点,早上就随便煮了点甜酒粑。”
姜宁走到一边去洗脸,闷声道:“阿娘,那面揉完,得发一会儿,发完了再擀皮。”
“知道了。”朱红看卫长昀又要出去,叫住他,“长昀,大锅里的水估摸着烧开了,你用完记得加。”
卫长昀一边整理袖子,一边答应,“那我全舀到盆里和桶里,重新再烧一锅。”
他俩说话,姜宁就回到炉子旁,坐下吃自己的甜酒粑。
甜酒粑做法简单,是黔地常年都在吃的东西。
有一点像甜酒酿,但是会把糯米做的饵块粑切成条,煮到差不多熟的时候,加入甜酒。
水不能放太多,不然甜酒味就淡了。
要是喜欢吃甜一点,可以再往里加糖。
姜宁不喜欢加糖,而且最多吃一碗,不然就会腻,还不如让他直接喝甜酒。
在他的食谱里,饵块粑要么直接在炉子上烤来吃,要么就烧烤。
看卫长昀出去,姜宁好奇问:“阿娘,长昀去做什么,要那么多热水?”
朱红见他的吃相,眼神瞬间又成了看小孩一样,“杀两只鸡,留一只放着,今天做一只。”
姜宁一噎,才想起来前几天备菜,全然忘记了还需要杀鸡这件事。
家里养的那十只鸡,可是实实在在的养到了过年。
“不知道是不是没养好,怎么才摸到两次鸡蛋。”姜宁一听要杀鸡,决定等会儿再去外面,至少得解决完了,他去拔毛都可以。
朱红道:“可能这一阵天冷了,不过鸡圈也铺了干稻草,这几天再摸摸。”
“要是今年不遭那场雨,地里的收成还要好一点。”姜宁叹了口气,想到自己那回归河里的稻花鱼,还有才结穗的稻子。
稻花鱼就算了,鱼苗花的不多,但稻子是真的花了不少心思。
姜宁还盼着能吃上新米,尤其是没经过厂商处理、打磨过的米,味道特别香,不是加工的味道,是天然的稻米味。
今年雨下那么大,收成大打折扣,新米价格一升再升。
尽管去镇上买的米也不是经过加工的,可都是去年的米了。
“我们家损失已经算小的,不少人家连玉米都没收上来。”朱红跟着叹了声,“希望明年好一些。”
姜宁端起碗,把汤喝完,“大过年的,我不提这个了。”
他竖起耳朵听了听外面的动静,想了想,“我去帮长昀拔鸡毛,那些毛还可以拿来做肥料。”
尽管家里的地之后给王家和赵家种,但鸡毛扔了也是浪费,不如拿去肥地-
年夜饭要提前备菜,不然家里人再多,现切现炒根本来不及。
姜宁和卫长昀坐在厨房灶台前,商量着等会儿先把其他的菜该洗洗、该切切、该泡泡。
主打一个事前准备充足。
“腊肉和腊肠也得用热水洗,剥豌豆的事让小小和小宝来算了,鱼要做的时候再杀,白菜和青菜提前洗了,土豆得切丝泡着,还有……”
姜宁想着今晚的菜,全都是大菜,“蒜头得剥,折耳根掐成节,还有什么来着?”
卫长昀利索拔掉翅膀上的毛,“干豇豆要泡水,晚上还要炸花生和土豆片。”
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