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第294章 班戟（第2页）

为了让班戟皮吃起来细腻，还需要将面粉过筛，混入刚才混合好的液体。

赵云宁教罗厨子，“一定要顺着一个方向搅拌，否则会让面糊进入大量的空气，让面皮出现很多的空洞。”

罗厨子要是认真学会了，以后她和墨哗就能吃现成的了。

赵云宁之前做的黄油被拿了出来，将其在碗中融化，然后混合刚才的面糊，搅拌到黄油看不见位置，仍旧需要往同一个方向搅拌，之后在加入先前就让准备的淡奶油。

最后还需要过筛一遍，才能确保面皮光滑漂亮。

烙制班戟皮是关键，需要用小火，还需要用不粘锅。

赵云宁之前从空间里拿出来的不粘锅，刚好就能派上用场。

将不粘锅在碳炉上烧热，微微热度程度，就可以倒入面糊了，面糊起泡泡了，就可以将面皮倒出来了。

刚做好的面皮金黄灿烂，没有一点儿起泡，非常的漂亮。

赵云宁烙了几张，罗厨子就接过去，接替了赵云宁。

看他熟练地掌握了技巧，赵云宁又开始做馅了。

将淡奶油和糖搅拌至融化，打发出不同的纹路，淡奶油就做好了。

看到这里，大家只觉得眼花缭乱

，好复杂的感觉。

冷霜也从未见过一种点心，居然有如此繁复的工序。

但这还没有结束。

赵云宁在刚才的半截皮上倒上奶油，将奶油推到中间，然后再将芒果小块儿放到奶油中间。

最后再将奶油漂亮地包起来，一切为二，精致地摆入碟子中。

白白的奶油包裹着金黄诱人的芒果，点缀上薄荷叶，看上去就是好吃的样子。

尤其是，芒果班戟还没有榴莲的那股怪味儿。

独特的甜点造型，一下就吸引住了所有人的目光。

赵云宁将没急着吃，又接着做了一个榴莲班戟。

制作顺序都是一样的，唯一不同的就是内馅给换了。

赵云宁同样一分为二，并且点缀上漂亮的草莓浆果薄荷，看起来更加诱人了。

这种西式简约的摆盘手法，都是罗厨子意想不到的惊喜。

他急忙记下，并且殷勤地学赵云宁，动作麻利地又做了一个芒果班戟。

切开之后，和赵云宁盘子里的，别无二致。

大家吃不上赵云宁亲手做的，就想尝尝罗厨子做的。

但是，赵云宁都还没有动口呢，大家就只能眼巴巴地望着。

榴莲班戟和芒果班戟最好的口感是冰镇一下之后再吃。

但这会儿天气不热，常温的也还行。

赵云宁用先尝了一口芒果班戟，再尝了一口榴莲班戟，两个口味她都挺喜欢的，说不出哪个更好，便问墨哗：“更喜欢哪个？”

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