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第32章 梦想的一菜刀（第2页）

老珍妮看着那黄灿灿的炸鱼，听着鱼身还残留着被高温炸锅后的美妙声响，口水已经开始止不住了。

这次她没有了之前的迟疑，拿起刀叉开始美美的进食。

墨辰用这种中西结合的烹饪方法，炸鱼块就算有小刺也早都酥掉了，老人家也可以放心食用。

老珍妮叉起一块淋着番茄酱的鱼肉，放入口中，一脸幸福的咀嚼着。

生姜驱除鱼肉中的腥味，盐分经过之前的腌制也已经入肉，配合炸过后的酥脆口感，最后再来点酸酸甜甜的番茄酱……

“美味，这真是来自龙国的绝好美味！”

老珍妮没时间说更多的话，一口一口的将炸鱼块放入嘴里，已经说明了一切。

王钢铁在旁边眼巴巴的看着，泪水已经不争气的从嘴里流了出来。

好在老人家毕竟有已经百岁，胃口没多大，王钢铁也跟着白嫖了几块。

顿时她瞪大了眼睛，兴高采烈的跺了跺脚，这鱼块实在是香到了骨子里。

“大哥，我的天呐，我一定要跟着你混。”王钢铁吃完差点直接哭了出来。

随后她又摸了摸自己肚子：“那个……根本吃不饱啊，这才吃了一成饱。”

墨辰笑着说道：“没关系，你们先到屋里坐坐，接下来才是主菜。”

“可是，鱼已经没有了啊。”老珍妮迷惑道。

“这不还有个大鱼头呢。”墨辰指了指瞪着眼睛的鲢鱼。

珍妮不可思议的瞪大眼睛：“孩子，你是说……主菜是鱼头？”

“对呀。”

“上帝啊，这太可怕了，鱼头怎么可以吃。”

墨辰神秘一笑：“这么大的鱼头，在我们龙国可是上好的美味。”

“这……”

老珍妮这次面露难色，她真的无法想象一个鱼头怎么成为正餐主食。

相比可怕的鱼头，她此时更想吃上一套煎饼果子。

墨辰也不再多解释，让王钢铁将珍妮领进客厅看电视，自己在厨房忙活了起来。

这道剁椒鱼头，属于特制版，墨辰要为受了腰伤的老珍妮，做一道药膳。

之前采摘的三七，刚好有用武之地，再配合老珍妮的蜂糖浆，也就不会那么苦涩。

先将处理好的鱼头放入冷水中浸泡，祛除血水。

然后用珍妮酒柜中的伏特加、加上几片姜和柠檬片进行腌制，这样可以有效去除鱼腥。

利用这段时间，墨尘开始熬制剁椒。

之前用盐腌制的野辣椒已经被盐分侵蚀，变成一片片的湿辣椒碎末。

简单过一下水，去掉腌渍后过重的盐分。

这次墨辰用的是纯正的龙国烹饪法。

姜蒜爆锅，炒出香味后放入剁椒，再放入少量糖，老珍妮的厨房没有生抽，只能用类似的海鲜汁代替。

熬制好剁椒后，将其和腌好的鱼头用保鲜膜一起封好，再大火蒸上半小时。

利用这段时间，墨辰搞起了创新，打算把三七加入到剁椒鱼头里。

三七药膳剁椒鱼头，正在制作中。

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