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第十一章 菊花菜（第2页）

除了用人问题，像原料采集，后厨的管理模式等等方面，魏家也是慢慢的在收权，除了当初许给查理的那份薪水没有降低，现在的查理在后厨哪儿还有什么权利啊。

本来查理早就麻木了，但是今天苏若彤和陶羡闹得那一出，让他心中生出了莫大的愧疚。他这个样子，哪儿还像个主厨！

既然魏峥敢保证，查理也就敢说！

“魏先生，厨房里的徐二厨，希望能尽快辞退了他，他已经对餐厅造成了很不良的影响。”

魏峥心里烦闷，抬眼儿看怪物一样看了查理一眼，皮笑肉不笑：“查理先生，只有接到过五位顾客投诉，我们才能进行人员开除。你这样，是不合规矩的。”

查理不服气：“今天已经有客人投诉了！而且这个月起，服务员也跟我反馈，经常有客人对饭菜不满意。”

“哦？那我怎么看服务台的意见薄干干净净的。”

查理想起二厨徐义林那个吊儿郎当的样子，一心要和魏峥干到底：“魏先生您一定要看证据，那从今晚的晚餐开始，每位来客我们都会提醒他在意见薄上写上自己的看法，等收集够五位客人的投诉，徐二厨是不是就可以走了？”

平时餐厅的意见薄，真的就是个摆设，一般客人那里出了什么问题，都有领班等人当即解决了。但二厨徐义林的手艺，还真是烂的没法见人，如果查理那么做，只怕不用一个礼拜，他就攒够五个投诉，只好卷铺盖走人。

魏峥眉心直跳，这徐义林是加盟分店的人派来学艺的，人家交了加盟费，又交了学艺费，那可不是个小数目，无论如何，都是不能赶徐义林走的。

看着一脸耿直的查理，魏峥只能晓之以情，动之以理：“查理，你来到中国以后，我们没有亏待你吧。你的妻子是我爸爸亲自给你介绍的，你孩子的幼儿园，也是我们给你找的。你想想，以前在你身边工作的二厨，也有跟你合作很愉快的，怎么遇到一点儿困难，就怨天尤人呢？人都是要学会感恩，克服苦难，才能朝前走的更远的……”

看着魏峥那张嘴皮子一张一合，查理心里生出一股疲惫之情。

魏家人总是这样，跟他们谈制度，他们就和你谈感情，你和他们谈感情，他们就跟你谈工资，你要真跟他们谈工资，他们要求你感恩……

总而言之，今天想要让徐义林滚蛋的事情，是不可能成功了。

他看着魏峥办公室里熟悉的布置，手不由自主的伸进口袋，握住了魏峥给他留下的名片。这么多年了，他时不时该到做出些改变的时候了呢？

此时的苏氏餐饮，苏若彤正坐在明晃晃的不锈钢大料理台旁，和苏长青以及十几个厨师围在一起，讨论秋季新菜。

他们中有四五个人的年纪最大，都在五十以上，是苏氏的老员工，各自带着几个学徒，一眼瞧去，分帮结派，泾渭分明。大约是资历老，这几个人大部分傲气的很，不但不把苏若彤看在眼里，面对苏长青，那也是一个个鼻孔朝天。

“菊花豆腐羹？”其中一位大概五十多岁的包师傅背着手，看了看苏若彤，冷哼一声：“菊花菜，那是上不得台面的东西！倒是你说的佛跳墙，有几分搞头，可是新海市人均工资多少你知道么？小姑娘？”

他把最后的小姑娘三个字说的特别拉长，简直要把苏若彤鄙夷到泥地里。

苏若彤淡然的看着他：“包师父，从今天起，你可以不用来上班了。连佛跳墙都不敢做，也吃不起的厨师，苏氏不需要。”

本来还闹哄哄的厨房，一瞬间安静下来，所有人都诧异的看向苏若彤。

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