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第23章 秘密武器23（第1页）

同福客栈并不是什么高端大酒楼，往来的都是普通人。

吕轻侯所准备的秘密武器，也并不是什么黑科技，在后世看来全无半点新意。

一个是经营方式上，引入会员制，每人准备一个上书“同福”二字的小木牌牌儿，分蓝绿红黄四色，2两，8两，40两，240两积分为门槛，分别可以享受95折9折8折7折三等优惠；另有金色会员可享6折，可以直接总送给娄县令等人。

本店会员积分的累积按账本追溯到一个月前同福客栈刚开张的时候。

木牌在一个星期前看到怡红酒楼装修时就已经开始定做，今日已经做好。

也就是说明日一早，同福客栈就会有几十位顾客拿到绿牌和黄牌，享受到忠诚顾客的折扣。

二是菜品上，将会陆续推出同福肉夹馍（白吉馍夹肉）、同福小炒肉（辣椒炒肉）、同福杨枝甘露，这三样美食在这个时空还都没出现在市面上。

虽然肉夹馍的历史据说可以追溯到秦始皇和唐太宗以及慈禧太后的身上，但后世明确的官方记载却只能追溯到1925年成立的樊记，当中白吉馍其实是在清代中叶才成为白吉里的主食。

小炒肉则一般都认为是清代中叶之后才出现的菜品，这是因为辣椒在明末还是一种观赏植物，“番椒丛生，白花，果俨似秃笔头，味辣涩红，甚可观”。

杨枝甘露则是1980年代才由香&%港的利苑酒家发明。

同福客栈推出这三道菜品的优势在于，前者虽易于模仿，但未必可以做到和同福客栈同样的口感味道，同福客栈作为发明者掌握行业标准；后两者除了行业标准的问题，同福暂时还掌握着独家渠道。

他们已经和娄知县的夫人李氏达成战略合作，由娄知县的族人在广东采购辣椒种子、豆豉、芒果和柚子。

运输方面，想来娄知县既然能把榴莲运过来，自然也能把这些东西处理好。

其实他们还有别的秘密武器，包括但不限于老白的说书，只是暂时没提上日程。

会议上众人做好分工安排，吕轻侯和佟掌柜则到后厨去，先教李大嘴和李进福把原材料最齐全易得的同福肉夹馍落实，明日推出，搭配店里已经有的米皮和面食形成优惠套餐，争取一炮而红。

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第二天，同福客栈开门，许多人拿到了他们的“同福”小牌牌儿。

而更多的人，直到若干年后，还记得那天第一次吃到同福肉夹馍时的震撼。

这是什么东西，跟清汤面，凉拌面皮一起还能打折？

这是什么香，既有面香，又有肉香。一口咬下去，高筋面粉做出的面饼酥脆又柔软；咀嚼间麦芽的清甜，脂肪的芳香，瘦肉的松软弹牙，腊汁的甘甜全部表达出来。面粉加肉，怎么会有这么扎实的满足感，怎么从来就没有人发明过这道美食，这代表着人类对碳水和肉类的渴望，代表着对素食邪教的反击。

“为什么要叫肉夹馍，明明是馍夹肉。”那人一出口，自己也笑了，“哦，木加肉。”

“一天三顿肉夹馍，皇帝的日子也不过如此吧。”

“白天肉夹馍，晚上小老婆。皇帝的日子明明是这样的。”

“这个馍怎么这么香，这个肉怎么也这么香，加在一起怎么更香了捏？”

“生不用封万户侯，但愿一天三顿肉夹馍。”

“值那一死。”

早上开始卖肉夹馍，到了下午已经开始有人从左家庄和十八里堡慕名而来了，到了快晚餐的时候，同福客栈前面排了一街的人，邢捕头和小六钱来维持秩序，但是晚饭时肉夹馍已经宣布售罄，主要是馍赶不及。

“你们怎么能这样，我从左家庄一路跑过来的。”

“你手里那半个卖吗？我就吃一口。”

“你们明天早上几点开铺，我还不信了。”

“亲爱的不要哭，我今晚不走了，在这排队，明天你一定能吃到第一口肉夹馍。”

“哎呀妈呀，幸好我今天来的早，吃了好几个，那个香。”

“揍他！！”

总之，肉夹馍取得了巨大成功，虽然全店上下累的够呛，但是今天一天的流水竟然比之前十天的总和还要高。众人全都兴高采烈，昨日的悲观情绪一扫而空。

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可惜几家欢喜几家愁。

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