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第425章 守江必守淮（第1页）

“正要派人去请枣轼先生，没想到我前脚刚到，先生也闻讯而来，正要向您请教此早熟稻是否与我们大汉的水稻不同。”刘辩说完后，立刻将完全成熟的早熟稻递给了枣轼。

其实刘辩心里还是有些忐忑，虽然之前他对来敏非常肯定的回答：“占城稻适应性极强，不择地而生。”

但是华夏自古以来，南北差异还是非常巨大的。

从上古时期有文献记载开始，北方的农作物多以粟与黍为主，南方的农作物则多以水稻为主。

从北方已知的龙山文化、仰韶文化、马家窑文化都出现了有关粟的记载，到了仰韶文化中期，粟已经在中原地区大面积种植，成为了百姓日常必须的食物来源，为部落文明的出现提供了基础。

而南方长江流域大溪文化、良渚文化、屈家岭文化中，都出现了有关水稻的记载。

黄河流域虽然也曾经出现过水稻，但地域分布与种植面积都非常有限，仅仅在渭河与伊洛盆地发现过种植水稻的痕迹。

商周时期，原产于西亚的小麦，开始传入华夏。

那个时代，北方是华夏的政治、经济、文化中心，小麦第一时间成为了北方人的主食，开始与粟、黍并驾齐驱，大有后来居上的样子。

不过，商周时期，粟与黍仍然占据主导地位，最重要的原因是当时饮酒风气盛行，而粟与黍正是重要的酿酒材料，所以无论是平民百姓还是贵族阶级对于粟与黍的需求远大于小麦。

秦汉时期，随着大一统局面的形成与农业技术的发展，粮食的产量也迅速提高。

特别是铁制农具的普及，让农作物不再局限于一个地方，许多地区开始尝试种植本地没有的农作物。

秦朝与西汉因为定都关中的原因，开始大力打造这片天下沃土，多个水利工程的新建，使得关中地区成为“天下陆海”，有“八百里秦川”之称。

这个时期，南方的水稻也开始进入关中与中原。

到了东汉末年，水稻也从中原进入到了河北地界。

而冬小麦因为其在生长过程中抗寒的能力极强，其幼苗能够在土地里过冬，在北方得到大力推广。

小麦在北方已经成为仅次于粟的农作物，同时因为水利工程的不断增多，灌溉系统的不断完善，水稻在中原与北方也开始大面积种植。

华夏所谓的北方与南方，每个人心里都有不同的答案。

对于大部分广东人来说，南岭以北，过了韶关皆是北方。

而在大多数东北人眼中，跨过燕山，出了山海关，皆算南方。

不过，自古以来，对于华夏儿女来说，只有那一山一水，秦岭淮河才是南北两个地域的分割线。

从气候来看，秦岭阻挡了冬季的冷空气南下，夏季的湿润气流也难以北上，导致秦岭淮河以北地区属于温带季风气候，秦岭淮河以南地区属于亚热带季风气候。

这种气候的差异直接导致了南北两侧的植被差异。

南方基本以水稻为主，而北方则是粟、黍、小麦等农作物。

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