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57 第五十七章 第五十七章（第2页）
牛肉虽然官方是禁止的，但是其实追查的不严，比如说达官贵人要是想吃牛了，那就让牛不小心“摔死”，然后打发人去官府报备一声便是了，至于普通人家，牛死了，也一样要去官府报备，若是要卖也得经过官府那一关。
因此，牛肉是真紧俏。
反倒是羊肉就没那么多讲究了，口外养羊的人多，每年卖到京城的羊多不胜数。
“既然这羊肉不合适，那就**肉的，便是野鸡也别有一番滋味。”
耿妙妙指点道：“这鸡肉里加些蘑菇，一样的做法，可不比这牛肉酱差。”
孙刘氏惊喜交加，连忙记下，“还是格格懂这些，奴婢们每日虽然做饭馆买卖，可却没有格格您灵通。”
耿妙妙笑而不语。
孙刘氏这回还有个目的，就是来汇报下着十月份来的生意，锅子这东西，京城馆子基本都有，但迎客楼凭借着不同的蘸料，却是打出了一片天地。
预计十一月利润能有八百两。
这就了不得了。
耿妙妙又说了些送菊花茶、高碎的主意，人都是爱贪小便宜的，就是有钱人也不例外，锅子要钱，茶水免费，咱们挣钱就挣大头。
何况菊花茶、高碎都是便宜货，不值几个钱，还能下火气，走的是长远的买卖。
孙刘氏兴高采烈地回去了。
云初等人在旁边听着，都觉得自己长进了不少。
灯儿眼神崇拜地看着耿妙妙，“格格，您可真聪明。”
耿妙妙笑道：“这有什么，多费些心思动动脑子就能想得到的事罢了。你们多学些也好，将来嫁了人，少不得也要打理下家里的产业。”
云初等人脸都红了。
云初道：“奴婢不嫁，嫁人哪里有伺候格格好。”
耿妙妙是知道些云初家里的情况的，她家也是包衣，一家子就云初在雍亲王府当差，每个月得了月钱，云初都得给家里送一半过去。其他丫鬟，如灯儿，却是得了多少花多少，还得家里贴钱呢。
耿妙妙先前没问过，却也隐约猜到云初家里怕是对她不太好，只是没多问过。
此刻便笑着打圆场：“瞧瞧，这会子说不嫁，将来碰上合适了，保不齐就得来问-->>本章未完，点击下一页继续阅读
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