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第87章 铁锅炖大鹅(第3页)

等到大铁锅里的鹅肉快到九成熟的时候,将大铁锅端了下来,让鹅肉持续地吸收着汤汁当中的味道。

孟海在此期间,又顺手将几个烤好的烧饼拿了出来,十几个烧饼在面前的桌子上摆了一大桌,又让几个厨师根据每个人的饭量盛了几大碗的饭。

等到整个锅盖被打开的那一瞬间,一股极为诱人的味道不断地在小厨房当中回荡。

孟海又顺手抓了一把香菜料入了大锅当中,由于之前倒的水着实够多,所以整个大锅里的汤汁也够浓够多。

他将刚刚准备好的烧饼取出来了三个,将其撕碎料入了汤汁当中,又用木勺咬出了汤汁,浇在盛好的几大碗米饭上。

当然也不能光吃大鹅,孟海在做铁锅炖大鹅的时候,还找到了两个土豆和两个萝卜,全部放在了大锅当中。

一大盆铁锅炖大鹅就呈现在了众人面前。

萧承湘作为相府大小姐,自然第一个冲上去,这个小魔女连手都没有洗,顺手抓起了一个鸭腿就塞到了嘴里,由于太烫的缘故,烫得他一阵的吹手吹嘴,但是嘴里还在不断地咀嚼着鸭腿。

孟海用手指了指面前的铁锅炖大鹅,说道:“你们快尝尝吧,一会儿就被她给抢完了。”

孟海在说话的时候,顺手指了指已经飞快啃完小半截压腿的萧承湘。

小厨房里的这些厨师全部咽了一口唾沫,但是同时将目光看向了萧承湘。

他们又不是孟海,这些人可是自小生活在这等级观念森严的社会,如果没有主人家的命令,即使他们面前放着再诱人的美食也不敢动啊!

萧承湘忙着加了一款蝎满汤汁的烧饼,塞到嘴里,连说话的时间都没有,只是挥了挥手。

原本一个个正在咽着唾沫的厨师,飞快地冲到了铁锅前,又是用筷子夹土豆,又是用勺子搅汤汁,他们捧着面前那浇满汤汁的米饭,或者蘸着汤汁的烧饼,飞快地吞食了起来。

萧承湘身旁带着的那些侍女自然也不例外,只不过他们吃东西倒是文雅了许多。

作为做好这一大组铁锅炖大鹅的孟海,倒是推到了一旁,这倒不是她不想吃,也不是他不饿,实在是没有他容身之地啊!

四四方方的木桌前已经围满了十几道身影,要么伸手抓着烧饼,要么伸手夹着,脚木桌前围得水泄不通,孟海也只得退到一旁。

他在做好这东西的时候,还有些担心会不会味道不对,替换了这个时代的几种材料会不会味道不好,但是看着这些人的这种反应,孟海知道他做的绝对很好吃。

这个时代大多数的做菜方法还是采用着“蒸”这种做法,当然也有炒菜,只不过这些全都是素炒,即使是皇帝所品尝的美食,大多数也都是以蒸出来的为主。

所以这一份来自异世界的美食,虽然不说有多么好吃,但是做法新奇,味道独特,更何况,百兽园里的灰与鹅也不知道是用什么饲料喂出来的,总之肉质本身也很肥美。

所以做出来的这一盘铁锅炖大鹅,自然是深受在场众人的喜欢。

“高端的食材,往往只需要采用最朴素的烹饪方式,低调奢华的外表,清香甘甜的味道组成这一锅鹅肉,怎么能不让人喜欢呢……”

孟海一边乐呵呵地念着上一是某个纪录片里面的经典台词,一边又在整个小厨房里面溜达了起来。

不得不说,这个时代的人也是把如何做美食发挥到了极致。

孟海他找到了一个石台前,石台下面燃烧着火焰,将上方的石板烧得滚烫,在石板上面倒是有不少油渍。

这应该就是烧烤的原型了。

只不过烧烤绝大多数都是用铁锅,或者其他的炊具,但是在这里也只得用这种石板进行烧烤。

孟海目光在整个厨房里面扫视一圈,顺手端过一个木碗,用清水清洗了一番,找到了这个时代的麻酱,香油,葱花,被碾碎的辣椒皮,被碾碎的花生末和花椒末……调配出来了一碗火锅蘸料。

孟海自然不做火锅,毕竟吃烧烤也能蘸这种料吃。

孟海桥着面前桌上还有一些刚刚切剩下的鹅肉,还有一些辣子,土豆,萝卜,香菇……之类的东西。

他开始做起了烧烤。

当然。为了品尝更美味的食物,他还用糖拌了一个凉拌西红柿,用醋和蒜沫拌了一碗凉拌黄瓜。

他将仅剩下来的那一块鹅肉,配合着土豆,香菇之类的东西放在了被烧烫了的石板上。

他在石板上抹了一层油,反正这些东西又不是他家的,他只管造就行了。

原本一桶满满的油,现在只剩下了不到三成,有一小半是刚刚铁锅炖大鹅的时候用去了,还有一大半是他做烧烤的时候涂到上面去的。

他找到了一个筷子,不断地翻动着石板上的食物,顺带着撒了一点咸盐和被碾碎的辣椒皮,毕竟在这个时代能用的调料也只有这些。

孟海做完这一切,看了一眼一旁还在争抢铁锅炖大鹅的众人,他一个人默默吃起了这边的小烧烤。

可惜没有啤酒,实在是太可惜了。

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