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第23章（第2页）

“你……好像很累，要不要吃点东西补充下能量，”她端起放在一边的碗，说：“我做了好吃的，要不要吃点？”

碗里的苕粉一坨一坨地卷着腊肉和土豆丝，香喷喷地冒着气儿。

谢昶微微偏头，打量碗里的东西，“这是？”

“苕粉坨坨，用苕粉，呃，就是红薯粉和腊肉土豆丝裹成的坨坨，你尝尝，很好吃的。”

谢昶从善如流，吃了一口。

苕粉坨坨外面焦脆的锅巴裂开，蓬软的苕粉和香香的土豆丝涌入口中。咀嚼时，里面渗进的猪油恰到好处的散发出油而不腻的油香。

整个苕粉坨坨蓬松弹牙，外脆内软，咸鲜可口，腊香十足，食之唇齿留香，回味无穷。

谢昶咀嚼的速度慢了下来，神色微怔。

“怎么样？”

“很好吃。”又他夹起一块苕粉坨坨，“这是哪里的菜？”

“我妈妈老家那边的菜，方言就叫苕粉坨坨。”她把碗塞到他手里，“给，都给你吃。”

“那你呢？”

“我等会儿再去做一点。”

谢昶坐到地上，背靠围墙。他冲着常善善拍拍他身侧的地面，“一起吃吧。”

常善善坐到他身侧，从他手里拿过一只筷子。

用筷子插了一个苕粉坨坨，她轻轻啃了一口，“我可喜欢吃苕粉坨坨了。苕粉，腊肉和土豆丝搭配在一起，苕粉和土豆丝的清甜可以抵冲稀释腊肉过度的咸味，而腊肉的咸味可以可以给苕粉和土豆丝提鲜增香，不至于让苕粉和土豆丝吃起来味道很寡淡。”

“腊肉的油包裹苕粉土豆丝，土豆丝和苕粉被油煎炒出锅巴，酥脆的油焦味里透着浓郁的肉鲜，这几样食材搭配在一起，各自发挥自身的优点，又互相补充缺点，还有……”常善善滔滔不绝地说道，“九成熟的土豆丝和苕粉腊肉裹在一起煎炒最香……”

她越说越来劲，滔滔不绝，话语若美玉的碎末，纷纷扬扬洒落。

颊边甜甜的梨涡深陷下去，瞳仁也越来越亮，像摇碎的满天星，又像是被春水浇过的宝石，明净欲滴，清透发亮。

谢昶一眨不眨，看着滔滔不绝的她。

“对了，谢昶，你不是喜欢吃腊肠吗？腊肠可以代替腊肉做苕粉坨坨的，味道可能有点不一样，但是应该也会非常好吃。”说着她蠢蠢欲动，露出跃跃欲试的表情，“下次我试试用腊肠做苕粉坨坨。”

“我可以尝尝你用腊肠做的苕粉坨坨吗？”

“当然可以，下次做了给你吃。”她擦擦嘴角的油花，“八分瘦二分肥的腊肠炒到肥肉流油，肥油渗进苕粉和土豆丝里……”

“再搭配上醪糟，醪糟的甘醇和腊肠的烟熏味会碰撞出一种很独特的风味……”常善善吸溜一下口水。

听到她的话，谢昶的喉结微微动。随之他问：“这么晚了你怎么也没睡？”

“晚上没吃多少，饿醒了。”

谢昶没再夹苕粉坨坨，他把碗放回常善善手里。

hr

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