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以前家里穷,孩子又多,夏天家里舍不得用油炒菜,像是黄瓜西红柿之类的都是直接凉拌了吃。
那时候白糖也贵,一次只舍得放一点点!
老是吃这种没有油水的菜,霍常安曾经一度发誓,等她以后工作有钱了,她一辈子都不想再看到凉拌西红柿这道菜了……
一晃几十年过去了,现在家里的厨子一切都依照她的喜好来,几乎从来不给她做西红柿这道菜,她倒是真的很久没吃过了。
夹起一块西红柿,凑近了一看,居然还是沙瓤的!
这种沙瓤西红柿凉拌确实好吃,尤其是她们以前吃到的那种自然成熟的,生吃都很好吃。
一时好奇,霍常安就忍不住吃了一片。
然后,手里的筷子就跟自己长了腿似的,一筷子又一筷子,没一会儿就吃了好几片凉拌西红柿。
“亲家姑奶奶,来尝尝这个卷饼吧,这可是我们家饭桌上的保留菜式,里面的鸡蛋酱是梦筠自己做的。”陆夫人拿公筷给她夹了一块金灿灿的蛋饼。
霍常安便学着陆夫人的样子,先拿长柄的小勺,舀了点鸡蛋酱抹在鸡蛋饼上,然后拿筷子夹点黄瓜丝、胡萝卜丝,还有切成丝的不知名的小咸菜,看到陆景元和陆怀民还夹了青椒炒肉丝放在里面,她嫌油腻,就没加,这么卷起来尝了一口。
果然像陆夫人说的那样,这卷饼看着平平无奇,因为抹了鸡蛋酱,格外的好吃!
除了酱好吃之外,里面的黄瓜丝和胡萝卜丝也意外的脆嫩甘甜,最绝的是那个叫不出名字的咸菜丝,嚼起来咯吱咯吱的,吃着像是莴笋,但又没有莴笋那股味儿……
这是贡菜?
“对!就是贡菜腌的小咸菜!”陆夫人见她还挺识货的,立刻兴致勃勃地跟霍常安分享了这个小咸菜的做法——
“我一开始还以为梦筠种的是莴笋呢,没想到压根不是一个品种!”
“确实不是一个品种,贡菜晒干了挺好吃的,我老家那边都是拿来泡发了炒肉吃的,你们怎么想起来拿这个做小咸菜吃的?”霍常安忍不住好奇道。
这可正问到了陆夫人的得意之处!
第214章陆景元简直就是富二代里的一股清流
“哎呀说起来怪难为情的,我不是爱吃卷饼么?之前家里腌的甜菜疙瘩,我吃着觉得有点腻,正好梦筠今年种了点贡菜,打算晒干留着冬天炒菜吃,她就说要给我另外做个小咸菜卷饼子吃。”
“这孩子啊,真是孝顺又细心!”
“谁能想到拿来晒干菜的蔬菜,还能做成小咸菜呢,你说是吧,亲家姑奶奶?哈哈哈哈……”
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