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第268章 匠心传承（第3页）

“小园重新开张，您要过来吗？我单独给您留位。”连盼在电话里笑道。

汪令雪却连连摇头，“不不，你先别着急，我要请你帮我个忙。”

说是帮忙，实际上是要送一份大礼给连盼。

汪令雪和美食打了一辈子的交道，一只生花笔，两片犀利唇，是当之无愧的美食泰斗，其实他心中一直有一个想法，筹划了很久了，最近才筹备周全，准备实施。

美食这东西，色、香、味是它最重要的三个因素，汪老的特长就是他犀利的文笔，可惜，笔写再多，终究也只能停留在纸上，难以具化，无法描绘出他吃过美食的万分之一，这一直是汪老的遗憾。

汪老一直都有用影像来记录美食的念头，毕竟影像可以占据美食的色、香两味，会比文章更为直观，流传度也更广，也更能弘扬我大众化美食文化。

同时，影像还能拍出美食背后的故事，拯救许多濒临灭绝的手艺人，甚至改变一种食物、一群人的命运，精美的影像作品不分国界，甚至能流传海外，弘扬一国精髓。

这已不单单是在拍摄“吃”这么一个简单的东西，这已然是记录一种生活、一种文化。

汪老家境富裕，交友甚广，从前也不是没有人想打他的名头做各种宣传，之前就有人想青他拍纪录片，不过汪令雪仔细一看才发现，什么纪录片，根本就是广告片，消耗他的信誉度不说，并且完全和他本人的美食理念背道而驰，自然是干脆拒绝。

汪令雪本人已经五十多岁了，马上要到耳顺之年，他虽一直有这个想法，却又颇有些力不从心，担心拍不好反而弄巧成拙，因此拍纪录片的念头就一直搁置着。

直到最近汪老的女儿从编导专业毕业，重新又和父亲提起了这个想法，汪令雪心里的那个盼头，才又重新被燃起来了。

女儿汪可可毕业于纽约大学电影学院编剧专业，早前就很喜欢拍片子，汪令雪也看过她的作品，非常具有表现力，她的功力，拍纪录片绰绰有余。

更重要的是，女儿和他一样，从小热爱美食，小时候就跟着他走南闯北，对美食、对手艺人都有一种很深的热爱和情怀，这一点是最难得的。

他首先就想到了连盼。

如果要记录美食，第一站，务必要从食园开始。

中国菜系有八大，川鲁粤淮扬，闽浙湘本帮，国内的美食纪录片很多，尤其是川菜，前前后后都拍过很多片子了，但是汪老却都不太满意。

他想拍的，是集大家之所长，来源于平凡，却又不平凡的美食。最重要的是，这些做菜的厨师本人，应当对食物拥有一种敬畏、一种不可磨灭的热爱，这个人——非连盼莫属。

连盼在电话里听汪令雪简单描述了一下他的想法，心里颇有些惊讶。

汪老显然不是在开玩笑。

但凭他“南汪”的这个称号，别说是亲自拍片了，就是冠名拍个片子，只要制作不是太糟糕，基本都能火到大江南北去。这说是请她帮忙，确认不是在帮她的忙吗？

而且第一站就是食园，连盼感觉有些压力山大。

这是把食园放到太高的位子了，她有点担心。

“您有找过肖师傅和叶老师吗？”连盼犹豫了一下，问汪令雪。

论江湖地位，她不过是一个小有名气且立刻销声匿迹的私厨，肖、叶这两位，才真是大厨，那是经过无数人口碑认证的，都有好几十家连锁店在全国那种，不像自己，就一个食园，开了几天还闭园了。

“他俩也跑不掉，不过重头戏还是在你。”汪令雪呵呵笑了两声。

他又不是来拍八大菜系的，何况以老肖老叶的名声，还需要他来宣传么？意思意思，让他倆随便打个酱油就成了。

汪令雪的主要目的在于记录民间美食，特别是连盼这种，不传承于某一大家，却又丝毫不逊色于任何一家的人，这才是当之无愧的民间大厨，也是他最想表达的——匠心最好的传承人。

“怎么样？考虑考虑？”

－－－－－－题外话－－－－－－

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