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卖奶茶,总得想想卖什么吧?
会做奶茶的人,确实一抓一大把。
所谓的奶茶配方,也能通过各种途径搞到。
但他要做的肯定不是当前市面上流行的那种奶茶。
拿喜茶举例,喜茶一直自称是使用真奶与真茶,首创芝士茶,由此开创了新茶饮行业。
是的,奶茶虽然叫奶茶,但的确很多都不是用的真奶,更不可能有真茶。
程逐前世也和做自主奶茶品牌的创业者聊过。
对方表示奶茶行业现在也越来越卷,大家都在不断的尝试进行创新。
你去看任何一家火一点的奶茶店,时不时的就会推出一些新品,进行尝试。
有的新品可能卖几天就不卖了,因为市场接受度不高,有的新品可能突然就爆了,直接让奶茶店一飞冲天!
创新其实很难,但是,模仿其实很容易。
奶茶的制作门槛并不算多高。
你会发现,进入新茶饮时代后,其实每家奶茶店卖得产品啊,其实都大差不差。
就好比多肉葡萄风靡一时的时候,你会发现各大新势力茶饮,很快就会都卖多肉葡萄。
后来,咖啡也是如此,瑞幸的生椰拿铁爆了之后,各个咖啡店也会都有生椰拿铁。
一念至此,程逐突然想起来:“14年也还没有生椰拿铁啊。”
只不过,不同的奶茶品牌,就算是卖同一款产品,味道也都是不尽相同的,会有差异。
这很正常,因为原材料就会不一样。
水果会有差异,茶也会有差异。
而且确实也没必要做到大家味道都一个样,这样反而没了竞争力。
程逐现在的优势就在于他知道哪些产品会爆,知道哪些产品的市场接受度会高。
他只需要带着团队把它们给做出来,然后凭借自己的营销手段推广出去就行了。
程逐放下手机,沉思了一下。
他很清楚,要做网红奶茶,营销固然很重要,但也不能只靠营销,还是要有与众不同的产品的。
否则纯靠营销也不顶用啊。
如果真只靠营销就够的话,他随便买一家奶茶店,然后进行炒作就完事儿了。
所以,商场在装潢的时候,他就需要去招人,去组建一支团队,然后自己提供创意与理念,开始进行产品研发。
到时候,逐步推出市面上根本就没有的新颖奶茶!
要打就得打组合拳啊!
“奶茶用的奶,水果,茶这些都要挑好一点。”
“做食品生意,还是要对客户负责的,毕竟是吃的东西,否则有损阴德。”
“而且咱是网红店,火了之后肯定是会被深扒的。”
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