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在福云村渡过的时光,是徐晓宇人生二十多载岁月中,最美好的记忆之一。
而酿酒的画面,又是那般的温馨,那般的特别,很深刻,任岁月如何荏苒,都磨灭不去。
“哧哧……”
灶里的柴薪熊熊燃烧,红红的火苗舔着黑漆漆的锅底,锅里的水翻滚着沸腾着,水汽蒸腾,烟雾缈缈。
“都蒸了这么久了,怎么还不出酒呀?”
妮妮和仔仔各搬着一条徐晓宇特意为他们制作的小马扎,坐在旁边,眼巴巴地看着蒸屉底部外接出来的一根圆圆的竹筒,噘着红嘟嘟的小嘴,有些郁闷地咕哝。
大鳄和小鳄分别趴在他们的怀里,懒洋洋的睡着大觉。这段时间的相处下来,妮妮和仔仔已经彻底地俘获了大鳄小鳄的‘芳心’,人与鳄之间形影不离,就算是睡觉,都要带着它们一起睡的。
“别急,一急酒神爷爷就不高兴,就不出酒了。”
外婆爱怜地摸了摸他们的脑袋,慈蔼地说道。
农村里老一辈基本都很迷信,外婆也不例外,老人们认为世间有各种菩萨和神灵的存在,酒神便是其中之一。
他们觉得,酒神是天底下所有酒的主宰,你酿一缸子酒,它可以掌控着酒的数量,以及质量。
在现实中,真真切切有这么一回事,同样份量的大米,同样的酒曲,同样的流程。同样的人来酿造,有时只能酿十斤,有时却能酿二十斤,甚至有时能够酿出三十斤……老人们认为,酿得少时,是酒神不高兴,酿得多时,是酒神赐福……是以,以前有的老人在进行酿酒的最后一步之蒸馏时,还会祈祷一番。
不过随着迷信的破除。科学知识的普及。渐渐没人再进行祈祷。然而,酿酒的老人们,很多依然相信酒神是存在的。
“外太婆我们不急,我们又不喝酒……我是为你们感到着急……”肉嘟嘟的仔仔呶着嘴。眨巴着长长的眼睫毛。望向徐志国。挤眉弄眼,扮着鬼脸,笑嬉嬉地说道:“你们看我外公。口水都流到脖子根来了……嘻嘻……”
“外公是个馋猫……哦不,是个馋酒鬼……这么大的人了,还流口水,羞羞脸。”妮妮亦对着徐志国扮鬼脸,打趣他。
两个小家伙的调笑并非无的放矢,的的确确,蒸屉里别样的酒香弥漫在空气中,刺激着徐志国的嗅觉神经,叫他迷醉,他嘴角在不觉中,还真是流出了口水。
他回过神来,抹了把嘴,只觉得老脸有些些烫,靠,竟然被两个小家伙给打趣了。他拿眼瞪着他们,佯装生气地道:“两个臭家伙,胡说八道什么,看我不扒了你们的皮!”
说着,作势要去捉他们。
“咯咯……外公脸红了,外公不好意思了……咯咯……”
妮妮仔仔各抱着怀中的小鳄鱼,起身,通通躲到蔡兰芬的身后,同时不忘了继续调笑徐志国。
徐志国‘气’得吹胡子瞪眼,想收拾两个小家伙,又怕被老婆给反过来收拾了,只得作罢,蹲在火边,往灶里添着柴薪。
大伙儿都笑他。
一家人就在这灶边,聊着说笑着,等待着出酒。
“晓宇啊,你觉得这酒酿出来,味道会怎么样?”
老爸吸了吸鼻子,咂巴咂巴了嘴,问徐晓宇道。
“大米的品质那么好,我外婆的手艺更好,这酒酿造出来嘛,味道肯定差不了。”徐晓宇笑意吟吟地道,他这算是实话实说。
“你说得没错。”老爸颔赞同他的话,继而道:“我觉得这酒,比那什么几十年的茅台原浆什么的,都要好喝……一定是这样子的。”
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