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第77章双黄蛋
“还是别,你哪里是去帮忙,分明是去添乱的。”沈悦连忙说道。
所有人都乐了。
小糯米哼哼一声:“妈妈,我已经五岁啦。”
“嗯哼?虚岁。”沈悦咳嗽一声。
“那也是五岁,五岁的小朋友,已经可以帮家里干活啦。”小糯米嘻嘻一笑。
“可别累坏了我的宝贝孙女,哈哈,熏腊肉我们大人就可以搞定,还用不着小糯米你出手。”林大山笑着说道。
不一会,沈悦精心烹饪的竹笋炒腊肉,便端上了餐桌,色香味俱全。
光是闻着,就让人有种想要大快朵颐的冲动。
“妈妈,我今天晚上要吃两碗饭。”小糯米更是立下了豪言壮志。
“小糯米,你要是能吃两碗饭,那也算是这竹笋立功了。”沈悦微微一笑。
“不对,是妈妈把竹笋烧的这么好吃的,所以立功的是妈妈。”小糯米摇了摇头。
直播间的水友看到这竹笋炒腊肉的卖相,也都忍不住咽了咽口水。
“要是让我给这道竹笋炒腊肉打个分的话,满分100分,我能打82分,剩下的以666形式给主播。”
“其实还是看食材的,湘西的腊肉,山里的新鲜竹笋,就这二样,我上我也行啊。”
“楼上,你就吹吧,给你再好的食材,你要不会烧,那也是白瞎。”
“哇哇哇,不得了,主播娶了个宝藏媳妇啊,这么会做菜。”
“看着就想要流口水了,吧唧嘴.”
林毅拿起筷子,品尝了一块竹笋,下一秒眼前一亮。
让他去烧,不一定能够烧的比沈悦好。
沈悦已经掌握了这道菜的精髓。
有道是:
“宁可食无肉,不可居无竹。
无竹使人俗,无肉使人瘦。
不俗又不瘦,竹笋红烧肉。”
竹笋和肉,早在古代,便是一对好搭档了。
尤其是和腊肉,更是亲密无间。
二者就像是西红柿炒鸡蛋,辣椒炒肉一样,绝对有1+1大于2的效果。
春笋炒腊肉,脆嫩香润,妙不可言。
林毅夹了一块腊肉,尝了一口,肥香瘦紧皮韧,不要太好吃。
当然,最好吃的还是里面的竹笋,竹笋比较吸油,把腊肉里面的油脂吸收了,软烂入味,又香又嫩。
尤其是这竹笋,乃是山里天然野生的,没有任何污染,所以其味独特,清香脆嫩。
不仅味道好,而且竹笋还含有丰富的氨基酸、维生素以及多种微量元素和大量的纤维素,是一种低脂肪、低热量的绿色食品。
薄薄的笋片,加上腊肉、青的红的辣椒,光是看着,就让人胃口大开,食欲大增。
“还有一道香椿炒鸡蛋,我去烧,爸,你给妈打个电话,看她回来了没。”林毅很想多吃几筷子,但想了想还是算了,一来呢,腊肉比较咸,不适合白嘴吃,二来,现在吃了,等会晚饭没得吃。
不过小糯米是开了vip的,沈悦给她盛了小半碗饭,又给她夹了几块腊肉和竹笋。
让她先尝鲜。
不过小糯米却没有吃,她想要等大家伙一起吃。
林毅打开了冰箱,从里面拿出三四个鸡蛋。
准备好食材后,林毅把刚才洗干净的香椿嫩芽,放入锅里烧开的水中,这是必要的一个步骤。
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