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第301部分（第1页）

不过即便是这样，那么今天赚的盆满体钵绝对是跑不掉的，所以今天是绝对成功的一次盈利的运作。

所以也就难怪潘红兵会嫉妒了，毕竟就像他说的，当初自己兑下这家店的时候，虽然可以勉强支撑，但那绝对是赚不到什么的，甚至于到最后没准连老本都会赔进去。

可是袁达一接手呢，将餐厅改了个名字，然后重新装修了一下，非但提升了餐厅的品味和档次，竟然还真的赚钱了。

当然了，这些其实还是要归功于袁达的各种炒作和运作，因为单凭之前那些，其实根本不足以改变现状。

人比人气死人，这就是最好的例子。

此时潘红兵确实是在高兴，是在兴奋，可是坐在他身边的袁达这边很明显有些不太给他面子，只见袁达当即给潘红兵泼了一记冷水。

“别高兴的太早，今天的情况是不错，可不代表明后天也会这样，别到时候心里的落差太大，让你承受不了……”

“明后天？为什么？明后天都不是除夕夜了，难道人还会少？”

听到袁达的话，潘红兵似乎有些奇怪，急忙追问道。

而袁达呢，他也没有给潘红兵卖关子，在丢掉手中的烟卷后，直接说道。

“今天是除夕夜不假，可是明天是初一，后天是初二，除夕夜是家人团聚的日子，大家出来吃一顿饭，聚个会什么的是正常事，可是初一初二呢，这两天可都是回娘家，回婆家的日子，那些老人可不会像现在的年轻人一样到外面来吃饭……”

“这点，等过两天你从餐厅的销售上面就能够看得出来了……”

“三天的豪华年夜饭预定，一共预售出去五百多单，可是今天就来了三百六十多，换做话说，明后两天的时间，最多也就只有那一百多人会过来吃饭……”

“就算会有一些零散的客人过来，但平均下来，一天能有七八十个人就不错了……”

今天一天卖了三百六十多单，而明后两天一共才能卖出去一百多单，这可真的是不小的落差啊，而且是一个天一个地嘛。

一天几十人来吃饭，这几乎就是接近于之前自己在经营餐厅时候的状况嘛，就算都是两个人过来吃饭，一天也就才一百多桌的客人而已，这还真的不是特别的多啊。

“那照你这么说，明后天岂不是要亏本了？这点客人的话，还赶不上之前我开店的时候呢……这可怎么办啊……”

此时此刻，袁达既然敢这么说，那么也就代表着这种事袁达肯定已经早就预见到了，而他之所以这样说，其实也是为了让潘红兵不要上火罢了。

可谁知袁达这根本不是在宽慰潘红兵，而是让潘红兵提早上火罢了，只见听到袁达的话，潘红兵原本的兴奋神色当即消失，甚至是还有些面色凝重，似乎是在担心一样。

见到如此，袁达这边反倒不禁笑了起来，拍了拍潘红兵的肩膀，对他说道。

“怎么？觉得赚的少了？可是你别忘了，就算来的客人少了，但是单价可比以前高啊……”

“现在咱们餐厅卖的可是超级豪华的年夜饭自助餐，要想进门吃饭，最少也得花488，就算一天只有五六十人，那么一天下来，也还能赚将近三万块呢，这也不少了，足够这些天的收支平衡了……”

“而且……我也不指着这两天来赚钱，因为这两天……”

“因为什么？你还有什么事瞒着我？赶紧说啦……”

见到袁达说到这里突然停了下来，潘红兵急忙追问着，而袁达呢，他则是面上一笑，随后继续说道。

“我这样做主要就是为餐厅树立一个良好的口碑罢了，要知道，一个良好的企业，一个有钱途，能发展的企业，有一个良好的口碑是非常重要的。”

“要让老百姓接受我们，要让他们相信咱们的能力，要让他们觉得花销物有所值，这才是最重要的……”

“只有这样，那么日后咱们餐厅举行同样类似的活动，才会更加让他们去接受……”

“别忘了，现在人所过的节日可不光春节一个……”

“接下来马上要到的就是情人节，紧接着就是妇女节，然后还有国庆节，外加年末的圣诞节，总之这些最重要的节日，都是咱们可以利用的特殊活动……”

“我是这样想的，过段时间的情人节，餐厅可以特别推出情侣的套餐，当天只接受情侣预定，只有两个人的，价格可以定在双人520元，数字吉利，又符合品味，到时候可以推出特制的蛋糕和心形牛扒什么的，反正牛肉也不怕lang费，切割心形剩下的牛肉，直接放到烤牛肉里面就行……”

“妇女节，咱们可以推出主妇套餐，还可以为男生准备鲜花预定之类的服务……”

“圣诞节，可以弄一些小礼品，再在餐厅中间弄个圣诞树，每个人都有巧克力和免费的鲜花，主打lang漫牌……至于价格，核算上巧克力和鲜花，都加在餐饮费里面，总之羊毛出在羊身上嘛……”

“总之有了好的口碑，只要咱们餐厅举办什么活动，都会有人来参加，这样既能提高当天的营业额，又能够体现咱们餐厅的独特性，这样做，绝对在全国都是独树旗帜的……”

“怎么样？你有什么看法？别光我一个人在这里说啊，嘴巴都干了……”

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