书阅啦

手机浏览器扫描二维码访问

第21章（第1页）

第21章

很快的掌柜掀开帘子进来了。

张大夫和掌柜两人一边说话，一边不时看向李小寒他们这边，中途又摇头又点头的，把李小寒一家看得提心吊胆。

最后掌柜点点头，喊道，“老石，你过来教这家人怎么炮制杜仲。”

老石就是伙计小石的爹，这一行，也讲父子传承。

小石是先轮着当伙计，练一练眼力，结果居然不认得杜仲。

老石在一旁看着干着急，他原想如何不落痕迹的给自己儿子救场的，谁料张大夫先出来了，老石只能看着自己儿子出丑。

现如今，张大夫等决定收干皮，老石决心好好露一手真功夫，免得张大夫觉得自己两父子都不行。

存了露脸的心思，老石便教的认真仔细。

但是，内心里，老石觉得让李家人炮制药材是不行的，药材炮制涉及到各种因素：处理的手法、盐水的浓度、火候的大小……

他们这些人，哪个不是从小浸淫其中，一点一点摸索、积累出来的，这么轻易的学一学就成了，那就不是炮制药材，是炒菜。

不过，这些农家人失败了更好，这样才凸显他们炮制药材的重要性嘛。

老石心里百转千回，面上却丝毫不显示，只做尽心讲解状：

“首先，除去杂质，刮去残留的粗皮，洗净，切块或丝。诺，就切这么大块。”

老石取了一块干杜仲给李家人看大小，李小寒目测起大小，心中转变成尺寸。

“取杜仲块或丝，加盐水拌匀，让盐水充分浸入杜仲皮中。”

“老石师傅，放多少盐，浸多久？”

这个古代处理药材，为什么像炒菜一样，标准都是少许、若干、大概……令人无法衡量。

“额，你看着差不多，嗯50斤杜仲放1斤左右青盐，浸一天吧。”

老石没有总结过这个比例，他们炮制药材都靠手感，幸亏他也是一个有心人，琢磨着平常的用量说了一下。

“中火炒至断丝，表面焦黑色时，取出，及时摊晾，凉透。”

老石想了一想，递过她们一根杜仲干皮，“你们看，最后成品就是这个样子。”

李小寒接过老石递过来的杜仲皮，观察了一下，主要是观察判断跟现代杜仲皮的差别有多大。

仔细观察完，李小寒心里便有了底---这跟现代杜仲皮的处理成果是差不多的。

确认过之后，李小寒把杜仲皮递给李贤东和王氏。

李贤东和王氏紧张又激动，两人很想学一门手艺赚这个钱，但是，又没有信心。

最后，懵懵懂懂、惶惶恐恐的看了一下，还不敢看太久，又把干皮还给李小寒。

网王之立海大必胜  酒厂组织一家亲  带着神豪系统重返十六岁  [足球]Broken Angel  [文野]横滨绝赞旅行进行中  当森鸥外等人变小后  （综漫同人）当金和库洛洛穿越到我家  欢迎光临九州乐园  [鬼灭]我在鬼杀队里养时透  是猴子又怎样+番外  [封神]女娲弟子不会法术  [综]降谷先生捡了个会超推理的猫猫  恋爱对象是个阴间人怎么破+番外  [莲花楼]我把糖都给你啦  热衷摆烂的我如何攻略运动系  【排球少年/HQ】同桌是只海鸥怎么办+番外  [综影视]血腥爱情故事  [综英美]穿成教父的早逝娇妻  当我与霍去病开了一家时空鉴宝店  伏黑小姐试图招赘