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第十三章 今夜注定难眠（第2页）

徐如强撇撇嘴，突然发现自己的弟弟有些看不懂，明明非常的不错嘛。

“这一盘咱自己吃就行，往外卖的时候，这样做有点太费本钱，还是连花生壳一起炒吧。”

徐冬青看了一眼盐罐子。

都是好盐。

摇摇头道：“老爹，家里面不是有粗盐嘛，赶紧找出来，连花生壳一起炒的话，剩下的粗盐可就不能吃了。”

“有！”

徐父拿着筷子，吃了一口新鲜出炉的花生米，放下酒盅，之前被徐母威压，偷偷的藏起来的散打的酒。

又从柜子后面的空格里面拿出来。

徐母还没有反对。

也是稀奇。

“花生配酒，越吃越香。”哼着小曲的徐父，从床铺下面，掏出一个小一点的塑料袋。

一大块的粗盐，随意的丢在案板上。便回到自己的座位上，继续喝着小酒，哼着小曲。

看着厨房里面忙碌的身影。

浅浅一笑。

“生活只会越来越好的。”

“大哥，你可看好了，说白了就是非常简单的活，没有任何的难度。”

从墙角翻出锤子，将粗盐给砸碎一块，然后再反复的摩盐，当看到粗盐，都成为粉末状的时候。

才停下手、

找了一口平时不常用的大锅，放在灶台上，加了一点菜籽油，涂抹一遍，摸了摸铁锅的温度。

便将带壳的花生，以及粗盐。全部都丢到里面。来回的翻炒。

“大哥，炒花生的时候，需要来回的翻动锅铲，然后就是要将花生炒干水分，一般都需要20-30分钟。”

“中途的话，要多尝一尝味道，才能知道熟了没有，还有就是想要其他的口味的话，可以加花椒大料，重口味的话，也可以加辣椒什么的。”

“主要是炒入味。”

“这一行没有什么诀窍的。就是多练习几遍。”

不一会的功夫。

徐冬青便从铁锅里面，拿出一颗花生，剥开外壳，看了看里面，没有糊之后，便丢到了嘴里。

嘎嘣脆！

还有一丝淡淡的咸味。

“大哥，千万不要炒糊了，倒不是说不能吃，只是外观不好看。口感也会差一点。”

时间差不多之后。

徐冬青便将花生倒入麻袋里面，让他们自己抓着吃，顺势便将第二锅也给炒了，锅不大。

需要炒上三、五锅，才能全部炒完，也可以让徐如强试一试，他便退到一边，让徐如强自己操作。

一个人动手。

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