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酸菜是老酸菜,53年的,够老了吧?
猪肉是新鲜的,55年出生的猪崽,经过生产队喂养至今,猪龄才13个月,很是年轻。
粉条是56年9月生产的,才3天,新鲜出炉。
老酸菜、肥猪肉,鲜粉条,以大铁锅为家、花椒辣椒井盐作为媒介,猪肉粉条酸菜一经完美融合,便成就了眼前这一盘硬菜。
老酸菜社员们时常吃。
粉条,偶尔也能买点来改善一下生活。
但猪肉实在是太金贵了,社员们一般也就过年,还有就是生产队里打稻谷的时候,饲养室里才能宰杀一头,来给大家伙解解馋。
过年的时候,生产队宰杀生猪,是能够拿到指标的,合理合法。
收割稻谷的时候宰杀生猪,是绝对拿不到食品站的宰杀指标的。
所以,割稻谷的这段时间,社员们能不能吃到肉,就只能碰运气了。
恰好,6生产队的社员们,这次运气显然不错:昨天晚上饲养室里这头肥猪,不知道为什么就想不开...
它居然不吃香喷喷的猪食了!
6生产队队长彭志坤,连忙派丁大爷去乡上的畜牧站,准备去请畜牧员下乡来看看。
因为这个时期,
生产队的饲养室里的大牲畜,各个生产队是无权处置的。
哪怕某些猪啊、牛啊得了急性病,也必须要畜牧站的畜牧员,或者是卫生站的防疫员,他们前来检查之后、出具了证明。
生产队才可以着手处置这些病猪。
但昨天晚上,正兴大队6生产队,派人去畜牧站请畜牧员的时候。
那个畜牧员一听说是正兴大队的,赶紧推辞,托词说他很忙,顾不上去下乡看上一眼。
他这句话倒也半真半假:畜牧员很忙,他是真的忙。
现在整个红星乡的20几个生产大队,几乎所有的饲养室或大或小、或多或少的都出了问题。
不是这家的猪中暑、就是那家的猪走路偏偏倒倒,死活都不肯吃猪食。
畜牧员对此怪现象,早已见怪不怪了...谁要是脑门上,狠狠地挨上一铁棒子,也会吃不下饭去。
猪也一样。
但凡每年要收割稻谷的这个季节,所有生产队里的猪,必定都会出问题。
这是铁律。
还就是这么奇怪、这么准时!
地方性疾病病、季节性疾病...这是畜牧员往上级打的报告上写的结论。
虽然每到这个季节,每一个生产队里、总有一头猪会犯这种毛病。
但是这些生产队既然来上报了,畜牧员哪怕心里面揣着明白,表面上也要装着糊涂,下乡去走上一趟的。
然后装模作样的问上一番,替对方“惋惜”几句,最后开具一张“此猪病死属实”的证明,走人。
只不过畜牧员回来的时候,兜里多半会多上两包烟。
也不贵,3角6分钱一盒的“红梅牌”香烟而已。
今天该轮到正兴大队的猪不愿意进食了,畜牧员心里当然知道是怎么一回事。
只不过,
正兴大队,现在可是乡公所里的红人,尤其是6生产队,畜牧员也清楚那个生产队里的人不简单。
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