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“大哥今天真的是没什么事,刚好过来看看,今天我请客,怎么样”?
“那感情好,小妹今天想吃三牌楼的热食,一起走吧”,说完,朱先颜跨起大哥的手,蹦蹦跳跳的带路出发,让路对面的同伴们看到以后惊吓不已。
随着接近三牌楼夜市,路上行人逐渐变得多起来,天色渐晚,朱先钎也不像刚开始一样,将自己的海兵大衣遮遮掩掩的。
至于说三牌楼,相传国朝宣德年间,有一对夫妻到了应天府以卖豆腐为生,住在当时还很荒凉的三牌楼这地方,当然彼时地名已经不可考,因为他们的豆腐做得味美可口,所以日子过得也还说得过去,可是这对夫妇年纪越来越大,却一直无子女。
一天晚上,外面下着鹅毛大雪,当家男人听到门外有婴儿的啼哭声,于是披衣出门一看,就见门口果然放着两个刚刚出生的男婴。男人赶紧把两个男婴抱了进来,妇人见了就说:“这准是哪个穷人养不起孩子,知道我们膝下无子,给我们送来的”。
说来也奇怪,没过几个月这妇人怀孕了,居然也生了一个男孩,不过这样一来,家里一下子多了三张吃饭的嘴,夫妇俩要养活三个孩子实在是力不从心,只得用豆浆喂养他们。到了读书的年龄,夫妇俩省吃俭用,一视同仁,让三个孩子都去读书,三兄弟很懂事,学问长进很快。
后来,三兄弟同科考中进士,被传为美谈。三兄弟做官后,为官清正廉洁,政绩卓着。英宗皇帝知道后,认为夫妇扶贫救弱,教子有方,就下令三兄弟每人为父母建一座牌坊,以示表彰。三座牌坊一字儿排开,十分壮观。久而久之,老百姓便把这里叫做三牌楼。
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因此,有了这个典故,三牌楼的豆腐更是出名。
看到华灯初上,行人熙熙攘攘,路边小摊子上商贩们叫卖声此起彼伏。
“大哥,我要这个”,朱先颜嘴巴里咬着章鱼串,口齿不清的指着前面摊子上的烤豆腐说道。
“好好好,你在此不要走动,大哥去排队去”,朱先钎笑着回道。
古往今来,凡是有美食的摊子边上,总是不缺排队的食客,尤其是这家鼎鼎有名的“黄家烤豆腐”。
朱先钎远远的站在队尾,就看摊子上的年轻老板穿着很单薄,面前的铁板下面热火升腾,年轻老板有节奏的不停翻着豆腐,让两面烤的更加均匀,间或撒上孜然、辣椒等各种调料,随着铁板下的火力不断升腾,各种滋味侵入已然开始变得焦黄的豆腐,香气同样在空气中弥漫开来。
等火候差不多了,抄起调羹,撒上自家秘制的酱汁,然后铁板上升腾起一片香味,排在前面的人顿时欢呼起来,看来这一板的烤豆腐出来了。
站在年轻老板边上的一个女子,在烤豆腐时,操着不太熟练的应天府口音大声向着熙熙攘攘的街面上吆喝,“又香又甜的黄家烤豆腐吆,快来看一看,一个铜板两块”。
看豆腐快出炉了,这位女子笑着向排队的食客们说道:“这位大爷,您这是要几块啊”。
排在第一位的仁兄笑呵呵把几个铜板放到边上铁盒子里,快活的说道:“五块豆腐,四块打包,一块串起来”。
“好勒,您稍等啊”,收钱的女子麻利的用夹子把四块豆腐夹到牛皮纸袋子里,折好封口,然后用竹签串起一块,一并交给第一位食客。
第一位食客左手接过放豆腐的纸袋子,右手拿起串好的烤豆腐,一边向外走,一边咬下去,被烫的直哈气,然后还很满足的说道:“小狗咬腿肚子,一等香啊”。
简直就是个现场打广告的托啊,尽管如此,这卖相、这香味、这满足感,让后面排队的人顿时涌起尝尝鲜的欲望。
朱先钎看着前面的食客们,或是几块打包,或是串一块拿在手上边走边吃,每个人都是一副很满足的模样。
有时候,生活就是这样,不管有多少烦心事,至少一块小小的豆腐就能让人忘却眼前的烦恼。
第一板豆腐没赶上,朱先钎安心站在队伍里排着队,等着第二板豆腐出炉,就当没事看人间百态吧,耐心有时候也是一种美德。
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