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0005章 刀功（第1页）

论道云馨大酒店最好卖的菜式，不是野味山珍，也不是鲍参翅肚，而是在常人眼里平平无奇的生拌土豆丝，很奇怪，但却在花月辰近乎的坚持之下，每天的午市才刚过去就会被卖断档.

之所以出现这种供不应求的状况，完全是因为之前孔庆所介绍的，生拌土豆丝原料必须是无发青，没发芽的新鲜上好土豆，高十厘米，加工成长和宽0.1厘米的土豆丝，这里的正负误差要求更严格，每天都是在酒店五个小队的切配工作间里，沙里淘金似的从溶液池里打捞，只有完全入得了花总法眼的，最后才会被淋上头道生抽和麻油端盘见客.当然，没有熟透的土豆丝，其淀粉颗粒不分解的话会影响食客对营养成分的吸收，酒店也会加以说明，并提供热油里过一遍的土豆丝——不过，大部分食客反倒不稀罕淀粉类营养，据说多余的淀粉类物质直接会转化成脂肪储藏在人体皮下，肥胖人士对其深恶痛绝.

胖子说道:"花总的脾气，她就是宁愿不卖，也不上残次品.也别说，根据对食客们的随机抽样访谈，大部分人表示，云馨大酒店的生拌土豆丝，吃遍天下无敌手！"胖子满脸红光，作为云馨大酒店的其中一份子，显然也是与有荣焉.

当然，以上这些都不是重点，胖子最后抱怨道:"你看看你，切得这么好的土豆丝，居然被你浪费到了八厘米的土豆上，你这不是暴殄天物嘛……"

胖子的惨嚎极富穿透力，开始的时候还把秦风吓了一大跳，以为他哪里做错了，等到胖子解释了之后，他才莞尔一笑，说道:"这有什么难的，去把十厘米的土豆拿过来."

大概这死胖子等的就是这句话了，今天还不是秦风正式上班的日子，他要是不愿意干活，谁也逼迫不了他，而现在，他既然主动提出帮忙，哪有不让人喜出望外的.

孔庆很欢乐地递给秦风一次性橡胶手套，转而一想，就没见过他切土豆丝用手拿的，拍了拍脑袋，难得的露出憨笑.

"风哥，你的刀功是怎么练出来的?教教小弟吧."孔庆十分殷勤地把十厘米规格的长土豆端端正正摆放在案板上，他的工作极为简单，秦风生怕他转动土豆的时候把已经片好了的土豆片弄散了，连这么个简单的动作也不让他动，都是自己亲力亲为.胖子感激涕零地同时，想要学一手漂亮刀功的愿望就更迫切了.

"又能怎么练出呢?"秦风手上的动作并没有停下来，期间他还有余暇和胖子说话，看得胖子更为眼热:"从我小时候记事开始，没事我就拿着菜刀砍啊砍……你看我这边的大拇指，这还是念幼儿园之前的事……我爷爷去世以后，换了庙里的大师每天督促我练功……"秦风看了看孔庆稍嫌丰满的身材，摇了摇头说:"你要是也拿刀砍了十几年，自然也有这份刀功."

这样的答案显然不是孔庆想要的，他仍不死心地问道:"风哥，那你说，练刀功还有哪些捷径?"

"捷径?呵呵，快，狠，稳，准，齐，细，先做到这六个字再说吧."

"哎，能做到这六个字就表示可以出师喽……"孔庆哀叹道.

十厘米见长的土豆只装有五个箩筐，除了箩筐里的清水，土豆的净重量，满打满算也就是一百多公斤的样子，对秦风来说，也就是半个小时不到的工作量.和胖子两个人边说边聊，给人的感觉就好像眼睛一眨，活就已经做完了似的.

"没有了吗?"秦风问道.

"这些已经很多了."孔庆说道:"生拌土豆丝胜在每天限量供应，这才是供不应求的秘诀所在，量多了，吃的人也多，时间长了就没有盼头了."

秦风点头表示同意胖子的说法.浸泡在维生素c溶液中的土豆丝，不但能够防止土豆去皮之后氧化发黑，溶液入味还能给人一种酸爽的口感，作为开胃菜，能令人增进食欲，即使作为饭后小点，其中的维c成分也不输于大部分水果.

"没说的，今晚上我请客."胖子兴高采烈表示今天的活都干完了，秦风有性惊，指了指工作间里剩下的十几个箩筐，问道:"这些土豆你都不管了吗?"

"本来呢，这些都是我的活……"孔庆很得意，说着说着就笑了出来，道:"今天不一样，我已经把酒店一天所需的生拌土豆丝全部加工完毕，搁以往这些几乎是两三个人的工作量."

秦风有些明白了胖子的意思，他问道:"也就是说，无论是谁，只要包揽了生拌土豆丝的切工，剩下的时间都可以自由支配了?"

"是啊，这可是花总为了激励员工挑战更高难度而设下的赏格……"

"赏格?难道说还有奖金可拿?"

"风哥，你不会是想撇下兄弟单干吧?"胖子发觉自己说漏了嘴，一张脸顿时苦了下来:"风哥，咱打个商量，一会儿我就去和吴队说，以后生拌土豆丝咱哥儿俩包了，奖金我不要，全归风哥您，兄弟我还有好介绍……"说到这里，胖子脸上又有了神采，眉毛一丢，暗示道:"好地方哦……"

秦风脸色一变，有些不快地道:"孔庆，不正经的地方我是不会去的."

.[，！]"嗯?咳，咳，你想到哪儿去了……"孔庆注意到左右无人，凑的近了，耳语道:"最近我在嘉禄大饭庄天海大学那边的分店打零工，一小时可以有这个数……"孔庆做了个八的手势，一小时八十块钱，他很满意，以前这边工作完成得晚，打零工时间少，赚得也少，而如果秦风罩着他，虽说他拿不到花月辰的赏格，不过，早下班一个小时，就意味着多一个小时的工资，这笔账，怎么算都是有的赚得.

"这样啊……"秦风颇为心动，离开家的时候，他全部的积蓄一共才两千多块钱，这还是智圆帮他攒的，路上的车马费也花了好几百块钱了，眼下，在云馨酒店这边，切配工也不能指望有多高的工资，如果有门路可以多一份收入的话，小日子也可以过的相对宽松一点.

"风哥是不是也有这方面的意思?"孔庆见状喜出望外，他还生怕秦风犹豫，鼓动着说道:"那边的老板很好说话的，只要是云馨正式员工，他们那边给的最低小时工资就是这个数，八十块钱."

"好吧，咱俩一起干."

英雄好汉也要靠钱来过生活啊.秦风几乎没怎么多考虑，马上就做出了自己的决定.

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