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第93部分（第2页）

食韵楼的食材库里好东西多得很，祁骏是拉着罗宣一起进去的。看着这些新鲜食材，他心中感慨：幸亏将来是想开私家菜馆，不然要是大型的酒楼，光是这才食材就要先囤很多钱啊！

看了一下电子屏上显示的食材目录，祁骏思索了片刻，很快就决定了要做什么。昨天他是想做个炸、炒、煮。就用这大家都知道的简单方式，靠味道来取胜。不过因为苏政的这单生意，他有了新的想法。一个生意伙伴，他不介意先“传授”他们点儿什么，反正他也决定过阵子再给王岱录几段视频了。

首先要做的是拌。他在食材名单里看到了羊腰子。虽然在超市里异兽的内脏不容易看到，但是在猎人市场上还是很常见的，兽人们也吃，只是吃的人不多，因为内脏太难处理，弄不好就腥臊恶臭的。食韵楼既然有内脏，那足以说明他们家有去味儿的好法子。对于这一点，祁骏还是挺期待的，毕竟他们肯定用的是兽世食材。

拿到羊腰子，发现是没有处理过的。摸了一下冰凉的，祁骏没再动。罗宣主动拿了过去，对这个东西他见过的次数不多，但秋絮这个家伙偷偷弄来亲自给他做过。结果手艺不佳，那味道把他给愁的。“小骏，这个味道太重了。”

祁骏笑道：“是啊，但是处理好了就很好吃。没关系，看我的就行了。保证你有所改观。对了，这腰子吃了可对身体挺有好处的。古华国有句话叫吃什么补什么。这吃羊腰子，可是补肾的。”说完他笑着炒罗宣挤了下眼睛。

罗宣也没气恼，只是用眼睛看了一下祁骏的肚子：“你果然是有生活的。比我还小俩月呢，就要当母父了。”

尼玛……完败啊！！果然不适合跟罗宣斗口。这家伙往往一句话就能把自己赢个彻底啊！“你行！等下，多拿两个，别等一会让不够吃。”潜台词是：反正也不是自家东西，不要钱……

第二道菜祁骏选择的还是内脏。不过这一次用的是亚猪兽的肝脏。他要做家常的熘肝尖。需要的辅料也还是那几样，唯一遗憾的是这里没有植物油。不过没关系，空间里有几瓶小包装，拿出一瓶用就是了。

第三道祁骏选择了清蒸燕尾鸡。说是清蒸，但其实也算是一道炖菜，想想怎么也要犒劳一下自己，鸡汤什么的自己最近很喜欢啊！所以他特意挑选了三只燕尾鸡。反正也能一锅蒸出来！重要的还是那句话，反正不花钱。

苏维亮选择的三道菜正是祁骏昨天想到的炸、炒和煮。他本来是想着，就用炸和炒来跟祁骏比比，看看到底是谁做得更好吃。可他压根没想到祁骏用了另外三种烹调方式。

酥香肉是食韵楼的招牌菜色之一，用四种酸甜的水果汁和酒、盐腌制过的肉切成一厘米左右的厚片。外面裹一层蛋液，然后下油锅里去炸。因为用的肉是迪噜兽的肉，油是同样的迪噜兽油，所以味道不会串。炸好之后沥干油，吃起来是外焦里嫩的。不过因为肉片厚度的关系，炸到真正有外酥的口感火候很重要，苏维亮当初练这道菜的时候，用了整整两个月才算是自如掌握了火候。所以他对这道菜非常有信心。

清汤鱼片同样是食韵楼的拿手菜。他们用的是红边罗鱼，肉有口感，鲜而不腥，没有毛刺。最关键的是这个清汤用的是鸦龙鸟的骨架、红边罗鱼的骨头还有亚猪兽的肉泥一起煮出来的，所以只要在沸腾的清汤里下入薄薄的鱼片，略微汆烫就是一道诱人至极的鲜美汤品了。苏维亮可以保证，如今在兽世，能做出这么鲜美清汤的人绝对一只手都数得过来！

最后这个炒，他选择的是爆炒河蛤。这道菜是他认为最考验手艺的。河蛤切成薄片之后就着热油下锅，炒过了就老，少了就腥，恰到好处可不是人人都能掌握得了的！虽然有很多普通的菜可以炒，但他坚持使用自己最近刚刚攻克的这道创新菜。说白了也是有点儿赌气的意思。

以祁骏的角度看，苏维亮做菜的样子干净利落，比王岱要好得多。毕竟是有家传的，就是切配料的速度和手法都比自己还好。现在收拾切肉切菜都是有机器的，直接放到烤箱和煮过里定时几分钟就能好。苏维亮能有这样的到刀工，至少说明苏家一直没有忘本。就这一点就足以让他佩服欣赏了。

不过有一个人比祁骏还要欣赏苏维亮做食物的样子。那就是东方翼鸣。本来他来就是想凑个热闹，再加上老四媳妇儿头一次主动邀请自己参加朋友聚会，他正好躲开母亲大人的相亲攻击，所以这才赴约。没想到跟祁骏切磋的对手居然是这么耐看的一个人。模样好看。说话的声音好听，就连皱眉和瞪眼的样子都很可爱。关键是做菜的时候认真专注的样子，他第一次对一个人有这种想要不错眼珠地看着的感觉。

东方翼鸣身边坐着的是东方远。他可没那个耐心看人家怎么做，他最关心的是一会儿怎么吃。瞧见东方翼鸣直勾勾的眼神儿，他眼珠子一转，立刻就笑了。用胳膊碰了碰东方翼鸣，他凑过去小声说：“二哥，看上人家啦？”

东方翼鸣被他弄得一愣。反应过来之后，他笑呵呵地看向东方远：“你这臭小子偶尔还能说几句有用的。”

东方远本来是想逗一逗二哥，可得到这样的回答，倒是让他愣住了。“不是吧？这个苏维亮可比你大了七八岁呢！”

东方翼鸣笑道：“这有什么？他看起来比你还年轻。”

东方远嘴角抽搐：“不带这样的啊！我现在还青春年少好么！”

“还少个屁！好好看着，那么多闲话。一会儿别胡说啊。”

“得嘞！小弟听你的就是了。”说完之后，东方远看了一眼苏维亮，又看向祁骏，再看回苏维亮，然后默默想着：也行啊！要是二哥也娶一个会做饭的。到时候他们家过节的时候，肯定有得吃了。

祁骏的葱油羊腰片切得很薄。去掉了腰臊和内膜之后，用盐和酒腌制了一会儿。然后下到温油锅里滑到刚刚成熟，然后就可以捞出来成盘了。木须、黄辣瓜切成细丝。再用一点点盐和乳姜汁、獭汲水兽的肉汁做成料汁。淋到羊腰片上之后，再烧开植物油，放木须做成葱香味儿的滚油，最后浇在羊腰片上。滚油落下的时候落在木须和黄辣瓜的丝上，瞬间就有一种炝锅时的香味儿飘出了。

东方戎虽然没什么正经能帮忙的，除了切就是端，但也是忙得不亦乐乎。丝毫都不介意在媳妇儿的这些朋友面前丢面子。“小骏，这个很香啊。你以前都没做过。”

祁骏没开口之前，先夹了一片羊腰片送到东方戎嘴边，完全不避讳地秀恩爱。“你还说，之前的羊腰子你和爷爷还有爸不都是要吃辣炒的。”

羊腰片很嫩，葱香味儿十足，羊腰子的膻味儿和骚味儿基本上已经消失了。但比起用孜然和辣椒炒的，这个还不是他的爱。东方戎点着头：“以后还是继续辣炒的吧。不过这个妈和奶奶估计能爱吃。不辣。”

“挺好做的。后天回妈那儿，我教她就行了。东西挺简单的。燕尾鸡应该蒸得差不多了，你打开看看，筷子能扎透就可以关火了。”说着，祁骏开始调熘肝尖用的碗汁。

清蒸燕尾鸡祁骏弄得非常简单。处理干净的整只燕尾鸡放到大碗里，码上亚猪兽的五花肉片。木苕切成大段、乳姜拍扁之后切成块。他又切了一根芦萝放到了三个蒸鸡的大碗里。然后倒进清水，放上盐和一点儿獭汲水兽的肉汁，上锅就开始蒸了。现在香味儿已经飘了出来，别说是身为肉食爱好者的东方戎了，祁骏也忍不住咽了下口水，看来一会儿得多喝两碗才够本！

熘肝尖炒完，他们俩人的六道菜就都结束了?

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