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“石嬷嬷、原嬷嬷,你们尝尝看,和你们在京都吃过的面食,有什么不一样?”
“多谢夫人赏赐。夫人,我们在京都,还从未见过这种烤出来的面食,更没有吃过。葱香饼干和甜味饼干,正如大小姐所言,酥脆干香,咸甜适中,都很好吃。”
原嬷嬷和石嬷嬷两人,在主家待了不足一个月,可着实见了不少稀罕的东西。比如主家做的各种吃食,主家的孩子们做的蹬车。任她们两人从前见多识广,也没有见过这些个新鲜的东西。
“嗯,味道确实很特别,和馒头、包子都不一样。家里人多,我们是得再做些。这点东西,哪里够家里人分的?”
烤炉房里的几人,又紧赶慢赶地做了几盘饼干,面包也接连做了三回。每回饼干出炉,叶霜必得尝尝味道。吐司面包叶霜也尝了,其中一个吐司边角的一大块,就是这么消失不见了。
叶家做的面包,和现代面包店里的吐司一样大。家里人太多,大面包一人一个,肯定不够分。吐司只能在他们吃的时候,切片均分。
“书瑶,今儿咱们做了这么多面食,我是头一回觉着,咱们家麦子种得太少了。”
刘氏和大儿媳感慨,以前那块六亩大的麦地,修成了鱼塘。这两年,家里又忙着做生意,没有时间种多余的地。原本和玉米种得一样多的麦子,如今种得是越来越少了。
少得刘氏只需要略算算就知道,家里剩下的麦子,只够他们家再做两回饼干和面包。
“娘,爹之前不是说,家里要养的人多了,种麦子收成不好,明年不打算种麦子了吗?”
赵书瑶对吃面食没有意见,每天都是大米粗粮,偶尔吃点精细的面粉,换换口味也好。不过,要是连家里人都养不活,那吃不吃面食,也无所谓了。
“书瑶,你放心。你爹那人,等他吃到这些好吃的面食,他会想出办法来的。大不了,我们再找个荒地,开出一大片地来种麦子。馒头、包子、饺子、面条,再加上面包和饼干,我可不相信,他还能不动心?”
刘氏和老头子一起生活了好几十年,他家老头子是什么样的性格,她还能不清楚吗?眼前这个小的,为了口吃的,整天这折腾那折腾,没完没了。他们爷孙俩,从来都是如出一辙。
“噗嗤,娘,还是您了解爹。”
赵书瑶听婆婆说起公公的笑话,忍不住想起相公和她说的当年往事。公公如今的厨艺了得,应该会想办法种出更多麦子。
叶霜闻言,有些后悔当初给爷爷提的建议,说什么少种或不种麦子,想吃面食的时候,就买点来吃。说什么家里尽量种产量高的土豆、红薯、玉米等物。
叶霜也没想到,她这么快就打脸了呢?饼干、面包、包子、饺子,还有各种饼子,是真香啊。为了这些好吃的面食,叶霜决定,豁出去了。
反正家里买回来的下人,在北方种地的就有好几家。实在不行,到时候再让爷爷买些种地的人回来。
他们家无论生意做得如何,在粮食方面,得保证自给自足的同时,还能有不少剩余。
古代的天灾人祸,苛捐杂税,那可不是闹着玩。没有一定的粮食储备,他们家就等着灾荒年来了,抱着白花花的银子啃吧。那也要他们的牙口足够好,能啃得动银子才行。
再不然,就是一家人出去逃荒,混在流民堆里,去大顺朝各地讨口要饭。叶霜想到这些极端情况,就不寒而栗。
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