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图书在版编目（ CIP）数据
说东道西／唐鲁孙著，一桂林：广西师范大学出版社，
2005。1
（唐鲁孙系列）
ISBN 7 … 5633 … 5147 …7
I．说… Ⅱ．唐… Ⅲ．散文一作品集一中国一当
代 Ⅳ。1267
中国版本图书馆CIP数据核字（2004）第119114号
广西师范大学出版社出版发行
桂林市育才路15号 邮政编码：541004＼
网址：_ bbtpress．
出版人：萧启明
全国新华书店经销
发行热线：010 … 64284815
山东人民印刷厂印刷
（山东省泰安市灵山大街东首 邮政编码：271000）
开本：635mm×965mm l16
印张：14 。75字数：120千字
2005年1月第1版2005年1月第1次印刷
印数：0 001~ 10 000定价：23 。00元
如发现印装质量问题，影响阅读，请与印刷厂联系调换。
馋人说馋（序一）
逯耀东
前些时，去了一趟北京，在那里住了十天。像过去在内地行走一
样，既不探幽览胜，也不与学术挂钩，两肩担一口，纯粹探访些真正人
民的吃食。所以，在北京穿大街过胡同，确实吃了不少。但我非燕人，
过去也没在北京待过，不知这些吃食的旧时味，而且经过一次天翻地
覆以后，又改变了多少，不由想起唐鲁孙来。
1970年代初，台北文坛突然出了一位新进的老作家。所谓新进，
过去从没听说过他的名号。至于老，他操笔为文时，已经花甲开外了，
他就是唐鲁孙。1972年台湾《联合报》副刊发表了一篇充满“京味儿”
的《吃在北京》，引起了老北京的莼鲈之思，海内外一时传诵。唐鲁孙
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