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那酸甜口味就很适合开胃了。
而酸酸甜甜的锅包肉就是最好的选择啦!
锅包肉的肉得是肥瘦相间的,吃起来又不会腻又不会柴。
首先这肉得切成半公分厚度的大块,这样吃起来才会有劲道。
赵宛舒先把肉都切好,这肉得提前腌入味了,所以得先加盐抓匀,再加入葱姜腌制去腥味儿。
家里没有玉米淀粉,她就打算用面粉来做面衣。
面粉家里目前是不缺的,她倒出面粉,加水搅拌泡透。待得面粉沉淀后,就把水倒出来,把肉片倒到碗里抓均匀,这得让每块都挂上厚厚的面粉衣服。
锅子里早就有热油了,她重新加入了柴火,待得油温起来,就迅速地把挂好面粉的肉片逐片放进去。
随着噼里啪吧的声响,肉片就被炸得金黄酥脆,香味四溢。
待得外衣用筷子敲起来有清脆的声音后,又迅速捞出来。
待得面衣软和后,再重新复炸一回,等肉片炸得酥重新捞出来,这锅包肉就算是完成了一半了。
只是她还没来得及调配酱料做完这道菜,就听到外头响起一道有些耳熟的声音。
“这是谁家在做肉啊,闻着怪香的啊!诶,阿云,阿宛,我回来啦!”
赵宛舒愣了愣,她从厨房探头望出去,就看到门口停了一辆牛车,正从牛车上跳下来两个晒得油光黝黑的男人。
当前那个男人个头高大,眼神精烁,模样端正英挺,面容跟赵荣贵极为相像。
她终于想起来了,这不就是她去挖山未归的便宜爹赵三河吗?
对方看到她出来,顿时眼眸一亮,铜锣般的嗓门惊喜唤道。
“是阿宛!阿宛啊,爹爹回来了!”
赵三河一看到自己心心念念的小闺女探头出现,整颗心霎时都要化了。
这可是他唯一的闺女啊!是他好不容易找回来的闺女啊,之前那副娇娇怯怯,面黄肌肉的,可是把他给心疼坏了。
他心里欢喜,把手里的东西一股脑儿塞给但赵容则后,就快步朝着她走了过来。
等走到赵宛舒跟前,他目光贪婪地观察着这瘦瘦小小的小闺女,见她个儿高了,皮肤也变白了,人瞧着也没事,这心里就是又骄傲又欣慰。
本来他激动地想要摸一摸闺女的头,可见她只拿着黑葡萄般大的眼珠子看着自己,顿时就止住了动作,只默默地搓了搓手,舔了舔唇角,小心翼翼道。
“阿宛,你还认得爹爹不?”
赵宛舒眨了眨眼,她怎么会不认识呢?
原主当初觉得最对不起的就是家里人,而赵三河其实是在她印象里是很深刻的存在。
她孺慕着亲生父亲,但却不敢靠近。而赵三河也不知道怎么跟失而复得的她相处,便是每每说话都要斟酌再斟酌,生怕让她难过了。
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