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苏妙应了,麻利地切好一盘色泽红润,软烂不碎,入口即化的炖肉,并一碗热腾腾的白饭放在吴阿大面前,又盛了半碗鱼汤,取一小碟腌菜递过去,笑吟吟说:
“这后两个是免费赠送,阿大哥,我做的鱼汤可不腥哦!”
吴阿大一愣,跟来的几个年轻汉子立刻嗡嗡地起哄道:
“小大姐,你这可不厚道,凭什么阿大哥有送的我们就没有!”
“我和阿大哥是熟人,你们几位要想得到相同待遇先得和我变成熟人才行,要变成熟人嘛,当然要多多光顾喽!”苏妙含笑说着,在每人面前赠送了一小碟腌菜。
众人轰然而笑,一叠声道:
“难怪老六说小大姐会做生意,小大姐果然会做生意!”
“这鱼汤还真不腥哎嘿,还不腻!”吴阿大在喝了一口鱼汤后,瞪圆了眼睛,觉得很神奇地赞叹道,话音未落已经被旁边的人夺去。
一人一口喝完之后,几个年轻汉子又一叠声地唤道:
“小大姐,给我一碗鱼汤!”
“小大姐,我要鱼汤泡饭!”
“小大姐,我也是!”
苏妙一一应下,正准备着,又有两个人坐在右手边的打横处,从一身鱼腥味苏妙就知道这俩人必是渔船刚归来,其中一人看穿着比普通人略富态,应该是捕鱼船的船主,那人一坐下就吆喝开了:
“小大姐,你这肉炖的好香,给我来一碗!”说着从怀里掏出一包饼放在桌上,又高声招呼隔壁摊的钱小哥拿坛酒来。
苏妙应了,照例送上水和腌菜,另一个皮肤黝黑铮亮的青年摸摸肚子,病恹恹地皱了皱眉:
“在船上呆了一个月,我可吃不了那些油腻的,姑娘,可有什么清淡的吃喝?”
“客官想吃茶泡饭吗?”苏妙含笑问。
黑子从没听过这样的吃法,一愣:“茶泡饭?用茶泡的饭?”
“若是客官不喜欢只用茶来泡,也可以在米饭上放腌好的鱼片,洒上腌菜,倒入绿茶,若客官喜欢,还可以放入腌好的梅子,清淡爽口又开胃。”茶泡饭起源于江南渔家,亦是古南京人的食俗,六朝时期就已存在,不过长乐镇好像并没有这种吃法,也不流行喝绿茶,他们喜欢喝红茶,以至于鹤山上生了许多绿茶,他们却全都去采西红花,只因那颜色红,虽知道喝多了会破血却还乐此不疲,岳梁国人对红茶的追捧已经到了令人匪夷所思的地步。
黑子被苏妙说的心动起来,点点头:“就要你说的!”
苏妙含笑应了,盛了米饭在海碗里,自瓦罐内取出腌好的鱼片并腌菜干一同摆在米饭上,拿起茶壶倒入三分之二的绿茶在碗里,洒上酸梅碎被温热的茶汤一烫,隐约有酸甜扑来。
黑子双手捧碗迫不及待地喝了一口,微咸、微酸、微甜荡漾在苦涩的茶汤里,明明是相互抵触的,杂糅在一起却又是如此协调,有许多味道,然而不管这些味道单独拿出来有多么激烈,被清澄的茶汤冲刷,入口时仿佛在夕阳下聆听了禅音般整个人都素净清澈起来。
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