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和夏烈约好明日去县里卖嫩玉米之后,罗娇就回去了。
夏烈没睡好,在罗娇离开后,又回屋里睡了个回笼觉,一直到下午三点才懒洋洋的爬起来做吃的,填一下自己早已经叫空城计的肚子。
就她一个人,她也没做什么复杂的东西,只是简单的煮了一把挂面,往面里掺着昨天的一些剩菜一起做了个干拌挂面的,然后配上一碟凉拌的拍黄瓜,还有夹了一点泡菜下面,这就算是午饭了。
吃完午饭,她有了点精神,将昨晚收拾的那些瓜果蔬菜拿了过来,稍微处理了一下。
豆角拿去做泡菜,小白菜择了下午清炒就吃了,黄瓜洗干净,生吃也可以,至于番茄……她找了个大一点的塑料瓶,准备做个酸番茄酱。
番茄剥皮塞进塑料瓶了,等过段时间经过发酵就会变酸,酸味加重。
这样做出来的酸番茄酱,可以用来做火锅调味,做酸汤的味,不然夏天天热,用来凉拌各种米粉,特别的酸香开胃。
这个做法,还是夏烈跟着二奶他们做的,每到夏天村里人都会做这样的酸番茄酱,可以用来做很多菜了。
一应的瓜果蔬菜都被处理好,至于剩下的那些不能食用了,夏烈则全部拿去后院喂鸭子了。
他们家鸭子可爱吃这些用异能催生的瓜果蔬菜了,每次吃得又快又急的,而这些瓜果蔬菜也特别的补鸭子,它们家鸭子现在各个已经是大鸭子了。
当然,随着它们长大,食量也随之见涨了,原先只需要一小盆菜叶拌碎米就能解决的事情,现在要变成一大盆了。
不过,对于这个情况,夏烈倒是喜闻乐见的,因为它们长得越快,就代表能越早的下蛋。咸鸭蛋,烤鸭,板鸭,鸭血粉丝汤……
她脑海里已经有很多用鸭子可以做的美食了。
收拾完东西,夏烈又给林业局的蒋科长打了个电话,通知他们小金丝猴已经回去的事情,免得他们担心。
知道这个情况,蒋科长他们都很高兴——相较于和人类生活,小金丝猴能回到自然,回归猴群,自然是最好的了。
晚饭夏烈做了个汤,从冰箱里翻出来的排骨解冻,和玉米一起做了个玉米排骨汤。
玉米自然是去地里刚掰下来的嫩玉米,这种嫩玉米玉米粒里百分之七十都是嫩浆,
炖出来特别特别的嫩,再加上里边的玉米芯,一口咬下去,味道是清甜清甜的。
排骨焯水,配上姜片葱白先炖,炖的时候撇去煮出来的浮沫,这样炖出来得汤才够清亮漂亮。
排骨大火先炖,炖到香味飘出来,肉快软烂的时候,就可以把玉米放进去了——一根玉米有点大,所以夏烈把它们掰成了两半下锅炖。
玉米是嫩玉米,煮熟不需要太多的时间,大概十分钟,一锅玉米排骨汤就炖好了,就可以熄火起锅了。
夏烈先喝的汤。
玉米很嫩,本身就带着清甜,因而炖出来得汤也带着几分很清淡的甜味,如果不讨厌葱的话,喝的时候撒上几颗葱花,香味被热汤烫出来,汤里顿时就多了几分葱香味。
汤味清甜柔和,带着馥郁的肉香,一口汤下肚,唇齿间残留着几分甜意和清淡的香味,肚子也变得暖烘烘的,让人在炎炎夏天出了一头的汗。
但是这种出汗,你却不会觉得不舒服,反倒有种从里到外散发出来的餍足感。喝完汤,再去吃汤里的肉和玉米。
排骨已经炖烂了,达到了骨肉分离的程度,你牙齿轻轻咬在排骨上,囫囵的就可以将一根完整的骨头吐出来。
排骨肉醇香,尤其是带点肥的,吃起来格外的香,因为被玉米中和,一点都不油腻,肥而不腻。不过,肉质在这里,虽然很香,却又仿佛还差了点什么,让人有种不太满足的感觉。
这时候,就可以啃上半个玉米了。
玉米和排骨一起炖,吸饱了排骨的醇香,既带着丰厚的肉香,又自带着一股清甜,吃起来又香又嫩,还半点不腻人。
就是这个!就是这个味道!
啃完排骨再啃玉米,心里就忍不住生出这样的感觉——就是这个味道才让人感觉到满足啊~
夏烈连续啃了三个半根玉米,才意犹未尽的停下嘴,转而添了一碗饭,泡着汤一起吃。
她还用泡菜来下饭,酸辣可口的泡菜几嘴下去,就辣得人嘴巴火辣辣的,但是却十分的够味,让人吃了还想再吃,单调的汤泡饭,味道瞬间变得丰富浓郁起来。
这样一顿热乎乎的汤饭吃完,人也出了一身的汗。
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