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第86部分（第1页）

“呵呵，我来做分宫保鸡丁，虽然你之前一定做过的，但是现在我想让你看看新鲜的感觉。”

“真的吗？好啊！”

现在的俞红哪里像是一个县长啊，完全就是一个小姑娘的心智一般，根本就是一个天真的小姑娘现在等着我的菜，同时非常的关注着我的菜的做法，然后只见俞红现在取出了一个碗，然后舀取了我的蛋汤。

尝了一下，又听见俞红的高兴的声音再次传来：“哇，你的这个蛋汤的味道，也是非常的好啊，这个西红柿的味道似有似无的，还有这个蛋，是那么的新鲜，真的好喝，你喝一点吧。”

说完俞红将小碗靠近我的嘴巴，我喝了一下，看来今天这个汤做的还算是可以的，对得起观众了，我在心中如是想到，然后继续忙着自己的其他的菜。

我先是将宫保鸡丁的原料：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、花生米这些准备好了，然后再去准备配料：葱、郫县豆瓣（非常重要）、盐、白胡椒粉、白糖、白醋、鸡精；所有原料切丁备用，鸡肉切丁后里面放入盐、白胡椒、料酒、鸡精、水淀粉抓匀腌制一会，在一边的俞红现在就像是一个徒弟一般，在认真的看着，同时现在对我的刀工好像很是惊讶啊，因为我一般都是三下五除二就将东西弄好了。

趁腌鸡肉的功夫炒花生米，凉油下锅，小火慢炒，不停地搅动，炒至酥脆备用，滑炒鸡肉，油略微多一些，把鸡肉滑散，然后倒入漏勺中控油；锅中放少量底油，放入郫县豆瓣炒出红油，然后放入黄瓜丁、胡萝卜丁、花生和葱，翻炒一会放入白糖和白醋（量要略多一些才好吃）最后放入刚才滑好的鸡丁，翻炒几下勾个薄芡，就可以装盘了（这里就不用放盐了，因为郫县豆瓣本身就很咸）同时现在需要告诉大家一些小秘密哟：在炒豆瓣酱的时候好多朋友会发现越炒越干，越炒越柴，这时候可以往锅里加一点水，这样红油就能充分稀释一下。千万别怕水会影响菜的感觉，其实一点都不会，出锅时候勾的那个薄芡会把水都浓缩起来，这样更有饭店的感觉。

等我完成了宫保鸡丁的时候，俞红很是惊讶的看着我问道：“哇，真的是神奇啊，你居然可以做出这些美味的菜啊。”

“呵呵，现在先不要着急夸我，我再去弄几个其他的菜吧，等下就可以吃饭了。”

我说道。

“这么多的美味，我一定会吃很多的。”

我从冰箱里面取出了一些猪肉（瘦），还拿了一些青椒、青蒜，同时准备了甜面酱、豆瓣辣酱　、白砂糖、味精、植物油。

先是迅速的将肉冲净，整块放入冷水中约煮20分钟，就在这个有空的时候，开始做了一些凉拌的小菜，然后在用用筷子试插，看到现在无血水渗出，说明已熟透，捞出，待冷却后切成薄片备用。

然后再去忙着青椒洗净，去蒂去籽，切成3厘米见方的小块，青蒜去干皮，切段。

接下来就是忙得时候了，先是炒锅入油，先倒下肉片爆炒，随着肉片的入锅，顿时芬香飞出来，见肥肉部分收缩，再放入青椒炒数下，先行盛出。

这个时候需要好好地珍惜了，我便是用用锅中余油，将甜面酱、辣豆瓣酱炒香，加高汤、糖、味精匀，然后再倒回肉片、青椒一起翻炒。

炒了几分钟之后，一道美味的回锅肉就是这样的完成了，在一边的俞红现在可是睁大了双眼惊讶的看着我：“我相信你会做菜的，但是真的没有想到你居然会做这样多的菜，而且现在看起来一定非常的好吃的吧，真的，你看看这个回锅肉，我一般炒，都是不怎么的，但是你现在炒的，看起来就让人很有食欲的感觉，我等下一定吃他几大碗的。”

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“呵呵，对了，现在还有一些青椒，我在随便炒一个青椒肉丝吧。”

我说道，然后转身拿起了锅，然后炒了一下，又是一道菜出锅了，青椒肉丝，味美而价廉，所以一般大家都是非常的喜欢这道菜的，本人在大学的时候也是非常的喜欢，但是因为那个时候没有什么钱，不是每天都有这道菜的呢。

“呵呵，那我们现在开饭吧。”

（）

看到现在俞红好像有些饿了的，正确的是现在看着这样的美味的东西，已经忍不住了，我于是倡议道。

“欧也，好啊，可以吃饭了。”

【137章】计定招商事宜

然后只见俞红端着一盘菜，然后就去客厅，我就是跟着后面，将剩下的那些菜也端了出来，因为我出来晚些，当我出来的时候发现俞红已经不在了，于是我继续去厨房里面把剩下的那些做好了的菜端出来。

“来，这个红酒是上次一位法国回来的朋友送的，一直没有舍得喝的，今天你来了，就拿出来喝喝吧。”

突然只见俞红左手拿着两个酒杯，右手拿着一瓶没有标签的红酒说道。

“这个酒一定很好吧。”

我看了看说道，因为往往就是这样简单的包装的酒，才是最真实的好酒，就像贵州的茅台一般，曾经就是因为使用一个罐子那样的东西盛放着的，所以开始在巴拿马的博览会上面无人问津的，最后还是因为香气冲天，所以引来了大家的一致好评。

“应该还可以吧，呵呵，小毛啊，你等等，我现在先去卫生间一下。”

俞红不好意思的说道，其实她不说我也是知道的，刚刚俞红在和我完事之后，没有来得及去洗澡的，就一直叫着和我一起去厨房了，现在当然需要去洗洗一些地方的了，女人一个地方，一直需要保持着干净的才好。

“嗯，你去吧，我现在再去厨房看看我的煨汤。”

我说道，然后起身前往厨房，当然了，我其实也是想跟着一起去浴室的，但是担心等下就回忍不住在里面纠缠一番，这样我的菜就不能及时的吃，自然会造成菜味道的变化。

我一走进厨房，就闻到了一阵阵煨汤的香气扑鼻而来，其实我就是看到有些排骨，然后弄了一些海带，随便弄了一份海带排骨汤，海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳等矿物质。碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助，能达到减轻体重控制体型的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线，非常适合正在减肥塑身的女孩们食用。

不过，虽然吃海带是人体补充碘的主要手段之一，但食用海带也一定要适量，不可把海带视为主菜天天吃，过多食用海带，造成对身体健康也没有好处。海带含有丰富的营养物质，尤其是碘，钙和矿物质，对于怀孕期的你非常有益，排骨富含蛋白质，同时也含有钙质。

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